别名：鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜
）鲈鱼的功效和作用
益肾、安胎、补肝、益脾、保护神经系统。
适宜人群
一般人群均可食用。尤其适宜患者,孕妇。
禁忌人群
的人忌食。
2）鲈鱼的营养价值
蛋白质8.6克
脂肪3.4克
烟酸3.毫克
维生素A9微克
维生素E0.75毫克
胆固醇86毫克
钙38毫克
磷毫克
钾毫克
钠44.毫克
镁37毫克
铁2毫克
锌2.83毫克
硒33.06毫克
鲈鱼搭配宜忌别名：鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜
适宜和鲈鱼搭配的食材
鲈鱼+姜
鲈鱼和姜一起吃；可以补虚养身、健脾开胃
鲈鱼+南瓜
鲈鱼和南瓜一起吃；可以预防感冒
鲈鱼+胡萝卜
鲈鱼和胡萝卜一起吃；可以延缓衰老
和鲈鱼相克的食材
鲈鱼+蛤蜊
鲈鱼不能和蛤蜊一起吃；会导致铜、铁流失
鲈鱼+哈喇
鲈鱼不能和哈喇一起吃；会导致铜、铁流失
鲈鱼+奶油
鲈鱼不能和奶油一起吃；会影响钙吸收
鲈鱼+茶
鲈鱼不能和茶一起吃；会影响营养吸收
鲈鱼+奶酪
鲈鱼不能和奶酪一起吃；会影响钙吸收
柠香清蒸鲈鱼所需材料
鲈鱼一条
柠檬一个
姜一个
葱半根
盐适量
白胡椒粉适量
海鲜酱油适量
蒸鱼豉油适量
白糖适量
柠香清蒸鲈鱼做法步骤详解
、鲈鱼洗净，侧切几道口子
2、用姜片和葱段塞进鱼的肚子里，和开口处，然后用盐抹在鱼身上
3、取半个柠檬，将柠檬汁滴撒在鱼身上，腌制5分钟
4、葱白切丝，当进温水里，让其自然卷曲，然后控水待用
5、鱼上锅，大火蒸5分钟
6、调制酱汁，白糖，白胡椒粉，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油
7、蒸好的鲈鱼装盘
8、在鱼身上摆上柠檬片
9、然后摆上葱丝，热油淋在鱼身上，油不要过热，然后撒上枸杞点缀
0、最后，把调制好的酱汁淋在鱼身上，即可
、一盘美味的清蒸鲈鱼就做好啦
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇