鲈鱼

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柠香清蒸鲈鱼美味可口,好多人都想求教柠香 [复制链接]

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鲈鱼

别名:鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜

)鲈鱼的功效和作用

益肾、安胎、补肝、益脾、保护神经系统。

适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜患者,孕妇。

禁忌人群

的人忌食。

2)鲈鱼的营养价值

蛋白质8.6克

脂肪3.4克

烟酸3.毫克

维生素A9微克

维生素E0.75毫克

胆固醇86毫克

钙38毫克

磷毫克

钾毫克

钠44.毫克

镁37毫克

铁2毫克

锌2.83毫克

硒33.06毫克

鲈鱼搭配宜忌

别名:鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜

适宜和鲈鱼搭配的食材

鲈鱼+姜

鲈鱼和姜一起吃;可以补虚养身、健脾开胃

鲈鱼+南瓜

鲈鱼和南瓜一起吃;可以预防感冒

鲈鱼+胡萝卜

鲈鱼和胡萝卜一起吃;可以延缓衰老

和鲈鱼相克的食材

鲈鱼+蛤蜊

鲈鱼不能和蛤蜊一起吃;会导致铜、铁流失

鲈鱼+哈喇

鲈鱼不能和哈喇一起吃;会导致铜、铁流失

鲈鱼+奶油

鲈鱼不能和奶油一起吃;会影响钙吸收

鲈鱼+茶

鲈鱼不能和茶一起吃;会影响营养吸收

鲈鱼+奶酪

鲈鱼不能和奶酪一起吃;会影响钙吸收

柠香清蒸鲈鱼所需材料

鲈鱼一条

柠檬一个

姜一个

葱半根

盐适量

白胡椒粉适量

海鲜酱油适量

蒸鱼豉油适量

白糖适量

柠香清蒸鲈鱼做法步骤详解

、鲈鱼洗净,侧切几道口子

2、用姜片和葱段塞进鱼的肚子里,和开口处,然后用盐抹在鱼身上

3、取半个柠檬,将柠檬汁滴撒在鱼身上,腌制5分钟

4、葱白切丝,当进温水里,让其自然卷曲,然后控水待用

5、鱼上锅,大火蒸5分钟

6、调制酱汁,白糖,白胡椒粉,蒸鱼豉油,海鲜酱油,香油

7、蒸好的鲈鱼装盘

8、在鱼身上摆上柠檬片

9、然后摆上葱丝,热油淋在鱼身上,油不要过热,然后撒上枸杞点缀

0、最后,把调制好的酱汁淋在鱼身上,即可

、一盘美味的清蒸鲈鱼就做好啦

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