鲈鱼含有丰富蛋白质，维生素A，维生素B以及钙铁锌硒等营养成分。具有补肝肾，益脾胃化痰止咳功效。
By阳光之美食
用料
鲈鱼1条小葱适量根姜1小块料酒1勺盐小勺蚝油适量麻辣鲜适量奥尔良腌制鸡粉适量生抽适量烧烤料适量橄榄油适量干辣椒粉适量辣椒面适量熟白芝麻适量香菜适量
做法步骤
1、新鲜鲈鱼一条，去除内脏洗干净，划花刀。
、用料酒，奥尔良腌制鸡粉，蚝油，生抽，麻辣鲜，盐，葱姜腌制半小时
3、正面抹均匀。
4、反面也一样。
5、鲈鱼腌制半小时后，移到烤盘上，刷一层橄榄油。
6、撒一点干辣椒粉，辣椒面，白芝麻入烤箱上下火00℃先烤5分钟左右。
7、再拿出来撒一点烧烤料，再入烤箱烤五分钟即可。
8、用香菜装饰，太漂亮了。
9、分分钟钟搞完。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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