这鱼，一斤8元，肉嫩刺少，促进骨骼发育，补脑益智，孩子要多吃。
有了孩子才知道做父母真的不容易，特别是孩子慢慢长大之后，家里大大小小的事情都要以他为中心，大到上学学习，小到吃饭穿衣都要注意到位，真的是可怜天气父母心。自从我家孩子上学校之后，感觉孩子每天也非常累，下课之后还要写作业，温习功课，作为父母除了辅导他的作业之外，更要重视孩子的饮食，为孩子学习提供良好的物质基础，这样才能身体棒棒的去学习。很多家长为了让孩子成长得更好，会购买一些保健品来给孩子补身体，其实这样完全没有必要，因为每个孩子的体质不一样，只要平常让孩子得到充足的休息，吃一些营养的食物，孩子就会健康成长。今天为大家分享一道食材，这道食材我家孩子经常吃，一斤才5元钱，具有很好的促进骨骼发育，补脑益智的功效。
这道食材就是——鲈鱼，鲈鱼好吃营养，而且肉多刺少，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、铜、锌、多种维生素等营养物质，鲈鱼含有丰富的钙质，而且很容易被身体吸收，具有很好的补钙壮骨功效，很适合孩子食用。此外，鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，具有健脑益智的功效，可以很好地提高孩子的智力。今天为大家分享一道清蒸鲈鱼的做法，做法简单快手，可以很好地保留鲈鱼的营养，让身体很好的吸收营养，出锅肉质细嫩鲜美，一点腥味也没有，我经常给孩子做，下面将详细的做法分享给大家。
食材：鲈鱼克、料酒3勺、盐1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油2勺、葱1根、姜适量。
做法：1、将买来的鲈鱼拍晕，然后刮掉鲈鱼的鳞片，去掉鲈鱼的腮和内脏，然后用清水清洗干净，斜着划上几道，便于入味。
2、将准备好的料酒撒在鲈鱼身上，用手揉搓均匀，然后撒上适量的盐，轻轻的按摩，这样可以很好地给鲈鱼去腥。
3、姜片和葱段处理好，然后放在盘子底部，将鲈鱼铺在上面，鱼肚子里面加入适量的葱丝，腌制30分钟左右入味。
4、准备一个煮锅，锅中倒入适量的水，开大火将水煮开，然后将腌制好的鲈鱼放入锅中，开大火蒸8分钟左右，然后焖2分钟，然后将鲈鱼取出来，将生抽和蒸鱼豉油倒入鱼身上，然后重新摆上葱丝，锅里倒入油加热8成热，然后淋在鱼身上即可食用。
孩子长身体，吃肉不如吃它，一斤8元，健脑益智长得高，错过真亏。家里有孩子一定要多吃鲈鱼这道食材，可以很好的促进消化，具有健脑益智，补钙壮骨的功效，而且价格很便宜，喜欢的快点学习起来吧。
这里是小猴子教你做菜，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，每天为大家分享不同的美食做法和技巧，让你爱上美食，爱上做饭，我们下道美食见。