马上就进入夏季了，爱美的小仙女们又开始想着办法去减肥了
但是对于吃货来说，减肥最痛苦的莫过于的节食、不能吃肉了
这是鱼肉就成了我们的首选，它蛋白质含量高、低脂肪，简单的烹饪就又鲜美的口感
而鲈鱼呢，是淡水鱼中含DHA含量最高的，小朋友一定要多多食用哦，补脑滴
同时鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物
所有小朋友、爱美的小仙女们，都可以放心大胆的食用哦
清蒸鲈鱼，就是用最简单的烹饪手法，最大的保留了鱼肉的鲜美口感
清蒸鲈鱼小窍门：
1、新鲜的鲈鱼，一定要冲洗干净鱼腹内的淤血和黑膜，不然蒸出来后会非常的腥
2、蒸好后，出锅的时候鱼盘内的汤汁一定要倒掉，这个汁水会比较腥
3、鱼盘上要放葱段再放鱼或是架上双筷子，这样蒸鱼的时候鱼肉就不会浸在蒸鱼的汤汁里，让鱼肉变腥
4、油一定要烧热，再淋再鱼身上
清蒸鲈鱼食材：
新鲜鲈鱼、蒸鱼豉油、生姜、葱、盐、料酒
清蒸鲈鱼做法：
1、新鲜鲈鱼买回后，刮干净鱼鳞，鱼腹内的淤血和黑膜一定要冲洗干净，然后用厨房纸把鱼表面的水分擦干；姜切片，葱切丝，再切点葱段垫鱼盘用
2、鱼身抹一点食用油、料酒，鱼肚内放几块姜片，腌十分钟左右
3、鱼盘底部放上葱丝，或是架双筷子，把腌制好的鱼放在葱段上，姜片放在鱼身上
4、蒸锅内放入足量的水，把水烧开后，再放入鱼，大火蒸8-10分钟左右
5、蒸好后，倒掉盘内的汁水，从新放上葱丝，倒入蒸鱼豉油
6、锅内倒油，大火姜油烧热至冒烟后，将热油快速均匀的从头浇到鱼身上即可
美味的清蒸鲈鱼就做好了。鱼肉高蛋白、低脂肪，好吃还不长胖，所有不管大人、小火都可以多多食用。