砂锅鲈鱼
By笑笑昵
原料：鲈鱼、洋葱、姜粒、蒜粒、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉、料酒。
做法步骤：
第1步、食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。
第2步、鲈鱼放入碗中，放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。
第3步、砂锅中放油，放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。
第4步、放入腌制好的鱼，淋上腌制时的料汁，再放入一汤勺的水。
第5步、盖盖，大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒，焗八分钟。
第6步、岀锅前撒上葱花即可。
第7步、成品图。
来自美食天下笑笑昵的作品。
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