据国家统计局统计，第一季度末全国可繁殖猪的栏杆为万只，年底恢复到96.6%，猪的饲养卵为4.16亿只，年底恢复到94.2%，猪肉产量为万吨，同比增长比31.9%增加。猪肉价格也因此连续12周呈下降趋势。在豆饼市场，猪生产能力的增加促进了饲养用消费的增加。
目前国内豆渣市场在美国豆类外销支持和国内需求预期增加的情况下，最近出现了价格持续回升的现象，从国内供应和需求的角度来看，随着节前准备物的极盛期和猪的生产能力的提高，豆渣的价格明显上涨。
猪肉价格迎来“12连降”，重回“1字头”
据中央电视台财经报道，韩国猪肉批发价格在年4月12日连续11周下降。韩国商务部公布了今年4月13日猪肉批发下降的消息。今年4月5日到11日猪肉批发价格下降到31.44元/kg。下降幅度为7.6%。
我国猪肉批发价格连续12周下跌，而且随着批发价格的下降，市场上猪肉零售价格也大幅下降，这一点令人高兴。
据中央电视台财经报道，随着猪的出现，猪肉的上市量增加，全国猪肉价格呈下降趋势。北京新发地市场3月份的猪肉价格已经比2月份下降了11%，比去年下降了29%。在水市场经营猪肉的老板说，五花肉和猪腿肉一斤卖18元，比以前便宜得多。
另一方面，据三乡城市报今年4月19日报道，湖南省猪肉的平均价格下降到了“一字”。湖南省产猪，猪肉价格连续12周下跌，目前湖南市场猪肉的平均价格为38.97元/公斤，为19万元/斤。
我国农产品市场相关专家表示，目前全国猪肉的下降已成为必然趋势，猪肉供应量逐渐恢复，预计今后猪肉价格还会继续下降，这对我们来说是个好消息。因此，意味着大家又能吃到便宜的猪肉了。
但是“坏消息”虽然猪肉价格下降，但其他人常见的农产品却迎来了“上调价格”。那就是我们经常吃的“淡水鱼”。
猪价迎来下跌，淡水鱼却迎来上涨
据国家统计局今年4月16日公布的统计数据显示，年第一季度中国的水产品价格上涨了4.7%，但据每日经济新闻报道，今天我国的淡水鱼价格已经“全线上涨”，特别是黄姑鱼价格创下了6年来的最高值。
据报道，武汉一家淡水鱼养殖业者购买草和鱼的费用比过去多了一万元，市场上草和鱼的价格已经突破了8元/斤。除了山川鱼外，还有山川鱼、鲱鱼、三文鱼、鳜鱼、鲈鱼、乌鱼等价格都在上涨。
由此可见，目前的淡水鱼市场呈现“全面开花”状态，几乎“鱼”字的水产品价格都在上涨，这样一来家户户都会受到影响。我们以后连鱼都吃不到了。当然，随着水产品价格上涨的不满，我们很好奇为什么会这么快上涨。
对此，韩国水产业界专家表示：淡水鱼价格上涨的原因有两种。
另一方面，淡水鱼的供应量下降。现在已经到了春节，气温逐渐上升，产量持续减少。还有去年发生的特殊事件，淡水鱼养殖业者大幅减少，再加上春节期间人们大量购买，减少淡水鱼的储存量，导致淡水鱼供应量大幅下降，价格自然翻了一番。
另一方面，因为养殖费用增加了。现在市场上各种鱼苗的价格比过去有所提高，生鱼片、豆饼等饲料价格也都上涨了，增加了养殖业者的养殖成本。为了保证利润，大家只能纷纷抬高淡水鱼的价格。
但是，该专家认为，随着气温的持续上升，淡水鱼的产量将持续下降，但今年下半年淡水鱼的价格将逐渐稳定，并回到理性。
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