清蒸海鲈鱼
移动小厨房-美善品
蒜头2瓣
欧芹5支，略切
马铃薯g，去皮切小块
海鲈鱼鱼排2片约g
盐1茶匙
黑胡椒2小搓
特级初榨橄榄油40g
水g
小番茄3-5颗，对半切
步骤1
将1瓣蒜头和一半的欧芹放入主锅，以5秒/速度7切碎，放入碗内，备用。
步骤2
将马铃薯块放入蒸锅。置入蒸盘，烘焙用纸沾湿并拧干，铺在蒸盘内，将海鲈鱼放在铺有烘焙纸的蒸盘上，铺上蒜头欧芹碎和撒上%茶匙盐、1小撮黑胡椒粉和10克橄榄油。盖上蒸锅盖并放在一旁备用。
步骤3
将水、小番茄、1瓣大蒜、剩下的欧芹、%茶匙盐、1小撮黑胡椒粉和30克橄榄油放入主锅，架上蒸锅组，以15-20分Naroma/速度1蒸煮。取下蒸锅组。将鱼马铃薯盛入盘中再浇上主锅内的酱汁，趁热享用。
蒸鱼的时间和鱼的大小厚薄有关，可以先以15分钟烹煮后，以竹签刺入鱼较厚的部分，若很轻易刺穿取出，表示已经熟透，若没有熟，再延长蒸煮时间5分钟。
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Dec.
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