你是否也是一名夏日厌食症患者？
在大汗淋漓的中午，连张开嘴吃饭的力气都被暑气给吞噬了，跟不要提开盖就会扑面而来的热腾腾的水汽了。
面对自己偃旗息鼓的食欲，许多人早已寻得自己的避暑秘方了！有人用冰镇直面骄阳，有人用轻食缓解酷暑，有人直接用海产满足自己的味蕾......
治愈夏日厌食症，北京酒店的大厨们早已选用夏季应季食材，精心研制出了夏日菜单以及夏日brunch，其中有好几份“夏日特供”，快来看看吧！
爱酱精选
北京柏悦酒店
为了迎接炎炎的夏日，北京柏悦酒店邀请杭州柏悦酒店悦轩中餐厅副厨师长陆海民，与北京柏悦酒店中餐主厨于强携手，推出“钱塘嘉味，悦飨京夏”杭州风味菜单。
北京和杭州的梦幻联动，以时令杭帮风物为主食材，与当季菜品结合，将地道的钱塘美味呈现于京城老饕桌上。
金牌扣肉
作为悦轩的金字招牌，这道金牌扣肉将传统的东坡肉细密切开，层层围绕，改良成薄如蝉翼的19层金字塔状“宝塔肉”，超凡刀工兼之独具一格的造型后是柔滑不腻，香沁软糯的不俗口感。
用筷子从底层夹起，肉片薄却不断，肥瘦皆宜且酥嫩入味，配上宝塔内的笋干和小青菜，一同夹进当季的栗子饼中，一口咬下，口味扎实而浓厚。
手剥龙井河虾仁
最富盛名的杭帮美味莫过于龙井虾仁。
生于钱塘望族的著名作家高阳就曾在《古今食事》中提及西湖龙井茶叶炒虾仁的烹法，并对其高度称赞。
此次为食客呈现的这道菜品臻选上等龙井及时鲜虾仁。秉承着杭州菜“轻烹调”的理念，仅以盐、蛋清、淀粉及龙井茶汤来调味，最大程度的保留虾肉软嫩口感。芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜。一箸就仿佛置身于西子湖畔。
｜CosmoBrideTips｜
■“钱塘嘉味，悦飨京夏”菜单为限定菜单，限定供应时间为：7月1日-8月15日。
■