加州鲈鱼养殖过程中的主要病害有：肠胃炎、弹状病*、白头白嘴、熟身病、诺卡氏结节病、舒氏气单胞菌（白点病）、蛙虹彩病*、细胞肿大虹彩病*、烂鳃、烂身等。
加州鲈病害粗诊图，仅作用药参考一、鲈鱼弹状病*或者肠胃炎
1、症状2-5cm苗种，有打转、出血、胀肚、拖便、腹水现象，死亡率高，标苗成数极低；往往是一旦转料或者转料不好、长途运输入池一周内大量死亡。2、诱发因素（1）转料不好：转料不适，营养不良体质弱、诱发肠胃炎及弹状病*爆发。（2）应激：温度差异、水质因子差异（总碱、总硬）（3）运输损伤：时间过久（pH变化造成鳃损伤、残杀）、运输方式不当（4）摄食不足、体质弱、残杀致死3、预防措施（1）选择品牌种苗及品牌饲料，尽量放养大规格苗（今年鲈鱼标苗成活率普遍1-3成）；（2）了解苗种来源地水质因子，尽可能调节一致；（3）运输时间尽可能控制在4个小时以内，如果超过，要