清蒸鲈鱼
让老公买条鲈鱼，他老人家给买了条冰冻的既然买回了就得吃掉啊……
原料：鲈鱼、小葱、生姜、料酒、蒸鱼豉油、盐、油。
做法步骤：
第1步、鲈鱼洗净切花刀备用。
第2步、用葱和姜丝，3勺料酒2勺蒸鱼豉油一勺食盐抹匀腌制20分钟。
第3步、水开后上锅大火蒸8分钟，关火焖2分钟。
第4步、把盘子里的水倒掉，葱姜去掉。
第5步、重新淋上4勺蒸鱼豉油和葱姜。
第6步、锅洗净烧热倒入适量油烧至十成热，淋在鱼上即可。
来自美食天下紫依水晶的作品。