高尿酸是一种慢性代谢性疾病，与嘌呤代谢紊乱有很大的联系，人体内的嘌呤主要有两个来源，分为内源性和外源性；首先，人们的身体会主动产生嘌呤物质，在一般情况下身体所产生的嘌呤成分能够被顺利再次排除。
除此之外，如果饮食方面不注意，也可能会导致嘌呤物质摄入身体当中，从而促使尿酸水平升高。
尿酸的合成主要来自于肝脏，是一种含碳化合物，人们常说的嘌呤就是尿酸合成原料，换句话说，尿酸是由嘌呤代谢的废弃物，若想要降低尿酸值，一定要注重控制好嘌呤物质的摄入。
不过，人体当中80%的嘌呤物质也是由于自身合成的，只有20%左右的是由于食物摄入，所以，这就是为什么长期吃同样的食物，有些人尿酸高，有些人尿酸低的原因。
01吃鱼肉会升高尿酸吗？
鱼肉作为常见的肉食，其中含有多种对身体有益的营养元素，多吃鱼肉能够提高机体免疫能力，抵御病毒细菌入侵，对加速血流，维持肌肤水润光泽感，也有较好的帮助。
但是，对于一些尿酸偏高的患者来说，却一点鱼肉都不敢吃；鱼肉属于海鲜类的食品，海鲜的嘌呤含量较高，过量食用的话会使体内尿酸过多堆积，容易诱发，肾功能衰竭也会间接引起痛风。
其实，对于尿酸高的人来说，能不能吃鱼，要看吃的鱼里嘌呤含量高不高，毕竟鱼的种类很多，并不是所有的鱼都含高嘌呤。
像凤尾鱼，沙丁鱼等鱼类嘌呤含量就非常高，尿酸高的人一定要少吃；像鲫鱼，鲈鱼，鲤鱼等淡水鱼中的嘌呤含量相对较低，属于中等嘌呤食物，在尿酸控制好的情况下可以少量吃；而三文鱼，金枪鱼中嘌呤含量很低，属于低嘌呤食物就可以适量吃。
02医生：7种食物建议少入嘴，以防痛风来临
1.芦笋
芦笋不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和蛋白质，可以起到减肥瘦身的作用，并且可以入药，辅助降血脂和清热利尿。
虽然吃芦笋有这么多好处，但是不适合尿酸高的人食用。芦笋中含有高达毫克的嘌呤，其含量甚至是虾的三倍！所以，尿酸高的人一定要少吃。
2.高糖类食品
糖分含量高的食物，也不是尿酸高人群的“福音”，食用过多含糖的食品，会转化成含有嘌呤的物质，从而影响到尿酸水平。
类似蛋糕以及饭后甜点等食物，由于其中糖分含量超高，毫无疑问地成为高尿酸人群的“发物”！高尿酸患者尽量要少吃这种食物。
3.汤类食物
嘌呤易溶于水，食物中的嘌呤容易进入汤中，会使汤汁中含嘌呤水平升高，诱发痛风发作。
无论是肉汤，菌汤，火锅汤，骨头汤其中嘌呤物质都比食物本身要高出很多！此外，如经常喝肉汤，肉汤中油脂含量较高，容易导致代谢异常，也会影响尿酸的代谢。
4.酒精饮料
高尿酸患者平时要远离酒精含量多的食物，各种各样的酒精饮品大量饮用，容易让身体健康受损，也容易对肝细胞造成损伤。
所以，建议大家平时尽量远离含酒精的食物，尽量做到滴酒不沾，才能防止尿酸水平升高，也能避免肾功能遭受刺激，对身体健康造成威胁。
5.碳酸饮料
像一些碳酸饮料，现在也是深受年轻人的喜爱，但是碳酸饮料却是痛风的“根源”，因为其中的含糖量相对较高，嘌呤物质也是不低的。
大量饮用，就会导致体内尿酸极具升高，不仅会影响肾脏健康，也会诱发痛风的问题。所以，劝高尿酸患者还是管住嘴，少碰为妙，或许有助尿酸慢慢退回安全线。
6.菠菜
菠菜是生活当中人们比较爱吃的一种蔬菜，虽然菠菜当中含有丰富的营养物质，比如钙元素、铁元素等，能够给身体提供营养，但是对于尿酸比较高的人来说，经常去吃菠菜也会容易升高尿酸，增加痛风出现的可能性。
菠菜当中含有大量的草酸，这种物质会容易与尿酸增多排泄的机会，所以，不建议高尿酸患者去经常吃菠菜。
7.豆制品
各类的豆制品是经大豆研磨发酵或者是泡发而来的，大豆本身就很有不少的嘌呤，除开豆腐在制作的过程当中流失了很多水分之外，其他的豆制品，包括豆干、豆浆、千张等嘌呤含量都没有发生多大的变化；所以，高尿酸患者一旦吃多了，也会诱发痛风的出现。
03如何降低体内尿酸水平？
1.适当运动
虽然适当运动可以帮助加速尿酸排泄，但是却不建议大家去剧烈运动；剧烈运动所产生的乳酸能够抑制尿酸的排泄，又因出汗增多而使血容量下降，这会使尿酸排泄量有所下降，所以，运动一定要懂得适量。
2.调整生活规律
有很多人之所以体内的尿酸过高，是由于工作和生活上的压力过大所导致的。
对于尿酸过高的患者来说，平时一定要注意调整生活规律，每天早睡早起锻炼身体，在工作和生活上的心理压力不要太大，只有将体质调整好，才能够使尿酸降下去。
3.控制体重
肥胖会导致人们的代谢和内分泌失调，诱发高血压、高血、高血脂等疾病的出现，更容易阻碍尿酸的排泄。
临床治疗中发现，体重正常的患者往往会更容易把尿酸降下去，痛风水平也更好控制；大家一定要管住嘴、迈开腿，吃饭吃个七八成饱就可以了。
4.多喝水
高尿酸的患者最好可以做到每天喝八杯水，因为身体摄入大量的水分，可以促进新陈代谢，通过排尿将大量的尿酸排出体外，从而预防出现尿结石等并发症。但是要注意，如果有肾脏疾病的患者，是不适合喝太多水的。
5.滴酒不沾
尿酸较高的人平时最好做到滴酒不沾，这样才能降低尿酸水平的同时有效预防痛风。
有部分人存在不良的习惯，已经尿酸指标高还总是大量饮酒，而饮酒过多不单纯引发肝脏疾病，还会在酒精的作用下身体代谢负担加重。
部分酒精饮品也会产生较多的尿酸，已经处于高尿酸状态中，没有及时调节，懂得忌口，可能会引发严重疾病，需要通过滴酒不沾来调节好身体。