好久不见，各位[笑眼]10天没出现了，一个字～懒[狂汗][狂汗]
半夜睡不着，把晚饭发了吧，要不我就快被踢出去了[狂汗]
好了，言归正传！我家的俩娃估计都是属猫的，特别爱吃鱼，[笑眼]红烧版，清炖版，烤鱼版……怎么做都爱吃。
今天做个糖醋版，外酥里嫩的鱼片，酸酸甜甜的保证让孩子胃口大开，又无刺无骨，再也不用担心鱼刺啦[哈哈][哈哈]
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材料如下：
去皮去刺的鱼肉（选刺少的鲈鱼，草鱼，龙利鱼都可以）
鸡蛋一个
酱油少量
料酒少量
盐少许
糖少许
黑胡椒适量
淀粉适量
番茄酱适量（忘记拍[狂汗]）
仔细去除鱼刺，把鱼肉片成薄片
加入少许料酒，盐，糖，黑胡椒，打入鸡蛋
搅拌均匀，腌制一小时入味
把腌好的鱼片，每片都沾满淀粉
烧热油，油温7成时，放入鱼片小火炸至表面硬挺，大概1分钟
捞出后，再复炸一次，至表面金黄，大概30秒
令起一锅，加少许油，加入番茄酱，酱油，炒匀
然后放入炸好的鱼片，
快速颠锅，使鱼片均匀裹满番茄汁，然后撒上芝麻即可
酸甜开胃的糖醋鱼片就做好了[吐舌]你要吃吗[笑眼]
（本文来自：百度宝宝知道弯小妞）
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