烹饪海鲈鱼
南瓜饼制作
家*行业分析
非遗经验分享
边学边问，有吃有玩的培训
你参加了吗？！
今天
斗门青年在这里
可是收获颇丰呦
为深入贯彻习近平总书记关于青年工作的重要思想、关于“三农”工作重要论述，鼓励优秀人才扎根农村干事创业，更好助力全面实施乡村振兴战略，7月8日,在珠海团市委的指导下，由斗门团区委主办，斗门金谷社会工作服务中心承办的斗门区“领头雁”农村青年人才培训班在盈亨酒楼二楼举行。此次培训活动吸引了50多名青年报名参与。
开班仪式
培训前，斗门团区委书记邓海薇为开班仪式作动员讲话，希望青年深入实践，静心研习，提高干事创业的本领，抓住发展机遇，争当领头雁、带头人，践行“请*放心、强国有我”的青春誓言。
“粤菜师傅”--海鲈鱼制作
“中华名厨”、北京烹饪协会理事长*国标师傅为学员带来白蕉海鲈鱼制作的介绍与技巧培训，结合传统食材与创新做法，向学员讲授制作粤菜的基本方法、食品卫生安全知识等。带领学员来到后厨，亲身体验制作海鲈鱼的方法与步骤。
“粤菜师傅”--点心制作
“珠海名厨”赖亚亮师傅为学员讲解了南瓜饼的制作方法，并“手把手”与学员进行现场实践教学，学员们跃跃欲试都动起手来，大家吃着自己做的点心成就感爆棚。
本次培训通过“理论+实操+提问”的方式，让学员在掌握粤菜烹饪技能的同时，多了解斗门本地食材，启发大家对本土粤菜创新的思考和兴趣。
家*行业技能培训
详和家*的许耀兰针对家*行业的趋势、发展，向学员们讲解管理方面专业知识，让学员由浅入深的了解“家*”的市场空间、专业内容、操作模式。
培训互动
活动邀请到高升品牌非遗鸭扎包传承人何达聪，为学员作鸭扎包制作与销售经验分享，并在现场进行有奖问答环节，学员们争先恐后回答，纷纷收获了胜利的“果实”--鸭扎包。
互动
提问
问答环节
“这样的免费培训班，对我们来说很有帮助，提供了一个很好的学习平台，有*府的帮助，让我们更加坚定了在斗门能找到好工作的信心。”
团区委希望通过“领头雁”培训让斗门青年学员掌握一技之长，助力青年就业、创业，引导、凝聚青年人才投身乡村振兴，让学员在传承粤菜文化的同时，更好地发挥“领头雁”桥梁纽带作用。
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▍来源：珠海斗门青年
▍法律顾问：陈思龙律师
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