鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2024/3/31 16:36:00
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孕妇菜肴:香滑鲈鱼球、桃花溜黄菜

(1)肾虚型

素体肾气不足,胞系于肾,孕后肾气愈虚,系胞无力,胎压膀胱,或肾虚不能温煦膀胱化气行水,故小便难。症状:妊娠小便频数不畅,继则闭而不通,小腹胀满而痛,坐卧不宁,畏寒无力。宜用温肾扶阳、化气行水之药膳治疗。

香滑鲈鱼球

原料

鲈鱼肉克,姜花0.9克,长葱段9克,白糖0.6克,汤45克,味精0.6克,香油0.9克,料酒9克,湿淀粉3克,生油克耗油45克),精盐0.9克。

制作】

将鱼肉切成方块,入锅炒到六成熟,倒在笊篱里,去油;把锅放回火位,放人汤、姜、酒、盐、糖、香油、胡椒粉、鱼块,加盖煮至熟时,放人葱段,并调入湿淀粉、味精、香油便成。

补肾、利水,适用于肾虚之妊娠小便不通。

(2)气虚型

身体虚弱,中气不足,妊娠后胎儿逐渐长大,气虚无力举验,胎重下坠,压迫膀胱,溺不得出。症状:妊娠期间,小便不通,或频数量少,小腹胀急疼痛,坐卧不安,面色亮白,精神疲倦,头重

眩晕,短气懒言,大便不爽,舌质淡,苔薄白,脉虚缓滑,宜用补气、举胎之药膳治疗。

桃花溜黄菜

鲜桃花摘去花蕊,取下花瓣洗净控水,切成丝;海米淘洗净,加入料酒,上笼蒸透,切成碎末;火腿、鲜姜分别切成末;鸡蛋茬碗内打散,加人鸡汤、味精、料酒、白胡椒面、精盐、湿淀粉搅拌均匀;炒勺置火上烧热,放人猪油,入鲜姜末煸炒出味,捞出姜渣,放人调好的鸡蛋用勺炒熟,盛人盘内撒上鲜桃花丝、海米、火腿。

功能

补气、利水,适用于妊娠小便不通。

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