鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2024/2/25 16:38:00
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8月份鳜鱼鲈鱼先开始降价,然后黄颡鱼也降价,这几天黑鱼价格也微跌了,流通商反应主要是市场流通的压力比较大,主要有几方面的原因。第一、疫情的影响仍在,尤其是近期北方市场流通量减少了;第二、南方主产区新鱼又上市,鲈鱼价格下滑得很厉害,这几天黄颡鱼也明显下降;第三、沿海禁渔结束了,大量生猛海鲜上市,价格便宜,对整个水产市场的水产品都形成了冲击。

一、鳜鱼

广东地区鳜鱼存量多、近期发病多,再加上新鱼上市量增加,鱼价连续几周下滑了。现在新鱼价格一般在27-29元/斤,价格比较混乱,看炮头大小定价。

老鱼价格也比较混乱,主要看条形规格质量定价,最好规格的老鱼价格是29元/斤左右,但由于拖的时间很长,养殖成本很高,手头还有老鱼的养殖户现在卖鱼肯定亏惨了,如果不卖鱼的话,新鱼已经上来了,继续拖下去的也有风险,养老鱼的养殖户骑虎难下,非常痛苦。

二、加州鲈

加州鲈新鱼也上市了,带来的价格冲击比鳜鱼更厉害,和去年同期相比便宜了8-9元。自从广东佛山等地新鱼上市之后,各地鱼价一路下滑。现在广东佛山一带在老鱼新鱼并存,老鱼的数量大,新鱼上市又猛,导致价格下滑的厉害,6两起老鱼塘口收购价格是16元/斤左右,7两起新鱼是14元/斤左右,到佛山抓鱼的水车继续增加,但想卖鱼的养殖户更多,预计价格还有可能下滑。

江苏吴江鱼价继续下降,当地存鱼不少,之前很多水车集中在江苏吴江捉,现在很多捉鱼的水车都南下了,8两以上塘口收购价格降到了16-16.5元/斤,由于市场超标鱼很难走,超标鱼比例高的养殖户卖鱼难度很大。浙江湖州菱湖一带存鱼很少。

河南郑州一带鱼价下滑,上周一(8月17日)9两以上最高报价还有18元/斤,今天报价最低只有17元/斤,养殖户卖鱼积极性很差。

三、黄颡鱼

本周黄颡鱼价格比上周又降了点,广东佛山5两头的杂交黄颡鱼塘口收购价格降到13.5元/斤,4两头的大概在12-12.5元/斤,3两多头的大概是11元/斤,全雄鱼的价格在这个基础上便宜1元/斤。最近浙江湖北湖南等地出鱼都有所增加,对广东鱼的影响比较大,总体来说现在黄颡鱼已经不像上半年那么缺货了。

下一阶段几个特种鱼价格可能会更加不乐观,因为下一阶段还会加上“学生暑假结束返校”这个因素,加上上面说的三个因素,很可能导致鱼价继续下滑,“养殖户一定要合理安排出鱼时机,大的方向肯定是降价,不排除在降价的过程中又反弹一下,但大的趋势不会改变”。流通商表示,现在报价的渠道很多,看起来养殖户都能看到很及时的价格了,但要参考距离近的价格,尤其是多跟附近的收鱼老板沟通,“外地报价再好,外地收鱼老板不一定到你塘口收鱼,而且有的渠道会利用养殖户的心理,有时会有意无意报高点,实际成交的时候就不一定了”。

本文来源:水产养殖网

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