鱼肉中含有丰富的DHA，俗称“脑*金”，其中，鲈鱼的DHA含量高达18%，可谓是补脑上品！前两天刚用鲈鱼做了一道烤鱼，好评不断，今天来做一道清蒸鲈鱼，蒸的鲈鱼营养更丰富！加了小鲜侣调味汁去腥提鲜，蒸出来的鱼肉鲜嫩无比超好吃！
材料和工具
鲜鲈鱼1条、葱段姜片适量、盐适量、植物油适量、酱油心生、小鲜侣调味汁、葱花、小米辣
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、鲈鱼洗净，用厨房纸巾吸干表面水分；
2、表面划刀（这样后期方便入味）；
3、表面涂抹上适量植物油和适量料酒（蒸鱼的时候抹上植物油可以让鱼肉口感更水嫩）；
4、挤入适量小鲜侣调味汁涂抹均匀（正反面都要抹）；
5、两面再涂抹上适量盐；
6、划刀的地方放上姜片，鱼肚子里也放上葱段姜片，腌制15分钟左右；
7、鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放上鱼，盖上锅盖上汽蒸10分钟左右（具体时间视鱼的大小决定）；
8、蒸好取出，取掉腌制时放的姜片葱段，铺上新鲜的姜丝、葱白丝、小米辣；
9、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，烧至油温升至7-8成热，浇在上面，只听刺啦一声，香气四溢，撒上适量葱花提香提色；
10、最后再淋上适量酱油心生即可；
11、鱼肉蘸着酱汁，吸收了姜丝和葱白的香气，一口鲜嫩到心底；
12、这样蒸起来的鱼，鲜香滑嫩，最大程度的保留了鱼肉的营养；
13、学会这个方法，就可以蒸各种鱼啦！
每天必备的健康调味料
小鲜侣和酱油心生
健康肽、无添加、天传统工艺酿造
蜗品跨年惠活动盛大开启
1、买鹅妈妈压力锅送元毛巾被
2、买任意炒锅送元保温杯小毛巾
3、原价元核心代理
现在仅需元！！
▇扫码了解详情
蜗品跨年惠活动
史无前例大促销
购买鹅妈妈压力锅套装
立即送元蜗品毛巾被
￥
限量售
￥2
现在抢购
蜗品跨年惠活动
史无前例大促销
购买鹅妈妈钛晶锅
立即送价值元
保温杯＋小毛巾一盒
￥
限量售
￥
现在抢购
学做美食、购买优质家居请扫