鲈鱼的营养价值高，经常吃鲈鱼的人会更聪明，并且身体也会更健康。家里有小盆友的可以经常做来吃
By三千小厨
用料鲈鱼1条葱一把蒜瓣0瓣干葱头5个生抽3勺黄酒勺胡椒粉1茶匙姜片10片生粉1勺做法步骤1、材料准备，鱼去鳞洗净，蒜去衣，干葱头切两半
、鲈鱼改刀切成厘米宽的厚块，加入酱油、胡椒粉、生粉腌制0分钟
3、砂锅放一勺油，爆香葱姜蒜
4、鱼块码在上面，倒入两勺黄酒加盖焖3分钟
5、倒入腌鱼的酱油和葱段，盖盖再焖分钟即可
6、肉质细嫩，鲜美
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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