鲈鱼的习性和生活环境：1.领地意识：鲈鱼对自身的领地非常看重，甚至可以说是挑剔。如果将不同品种的雄鲈鱼混养在一起，那么品相差的鲈鱼往往会被品相好的鲈鱼驱逐或吞食。若是将不同品种的雌鲈鱼放在一起，那么产卵期的雌鲈鱼会吞食未产卵的雌鲈鱼。2.认巢护仔：雌鲈鱼产卵后会将卵团在一起，并在卵的上方不停地游泳，防止被其他鱼类捕食。雄鲈鱼则会在附近守护，不允许其他鱼类靠近。3.口孵后代：雄鲈鱼孵化出来的鱼苗是雌鲈鱼的幼鱼，孵化出的幼鱼在雄鲈鱼的口中长大。等到幼鱼可以在水中自由游动时，雄鲈鱼才会将它们吐出。4.耐低氧水：鲈鱼可以在溶氧量很低的水中生活，这是因为鲈鱼可以用口腔表皮直接呼吸空气。5.耐温：鲈鱼在14-35℃的水温下可以生活，最适水温为20-25℃。所以，钓鲈鱼的技巧包括选择合适的地点进行垂钓、了解鲈鱼的习性和领地意识、使用正确的饵料和钓鱼方法、并选择适宜的水温进行垂钓。