春夏交替出现，河鲜上市，这是河鲈鱼最美味的时刻！我要教你如何用新鲜的美味蒸制河鲈鱼。食材：鲈鱼一个，半个葱根，一小块姜，料酒2勺，蒸鱼酱油3勺。清蒸五步精练配方，无油版，美味双份！一份鲜的，两份盐的，三份抹的，四份蒸的，五份淋的
蒸鲈鱼前三道：首先，鲜新鲜杀死鲈鱼，洗净内脏处理，从头到尾。第二，从脊椎切至腹部腌制（保持腹部部分不切），用盐（一薄层盐）和料酒腌制10分钟。第三种是把葱姜丝铺在盘子底部，再放上鲈鱼，做成好的形状。
准备好蒸鲈鱼了！在蒸锅里蒸烧开水后，放入蒸锅，蒸7分钟左右，熄火后蒸3分钟。（如果家里人不习惯不加油吃饭，也可以烧点热油倒在上面。)