#家常清蒸鲈鱼#
清蒸鲈鱼是一道简单又健康的鱼肴，蒸制能保持鱼的原汁原味，以下是清蒸鲈鱼的做法：
材料：
鲈鱼：1条（约克）
姜：3片
葱段：适量
食用油：1汤匙
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
清水：适量
盐：适量
香菜（可选）：适量
步骤：
鲈鱼处理：将鲈鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，鱼身两侧划几刀。
腌制鲈鱼：将鲈鱼放入盘中，加入生抽、料酒、食用油，腌制约15分钟。
准备蒸锅：将姜片和葱段放在蒸锅的底部，加入适量的清水，放入蒸架，烧开水。
蒸鲈鱼：将腌制好的鲈鱼放在蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸约10-15分钟，或直到鱼肉变白，熟透。
调汁：在另一个小碗中，加入蚝油和少许盐，加入少量蒸鱼时产生的汤汁，拌匀。
出锅：蒸好的鲈鱼取出，将蚝油汁淋在鲈鱼上，撒上一些香菜叶或葱花，即可上桌。
清蒸鲈鱼保持了鱼肉的嫩滑和原汁原味，是一道健康又美味的鱼肴。您可以根据个人口味调整腌制和调味的配料，也可以根据喜好添加一些蔬菜或香料增加口感。希望您成功制作出美味的清蒸鲈鱼，享受鲜嫩的鱼肉带来的美食体验！