鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2023/9/3 22:04:00
此处的莼即下面的菰。同蔬异字也。

本篇博文写的是“莼鲈之思”的思乡故事。西晋张翰是个才子,他是江苏吴江人,在洛阳为官。那年秋天,西风乍起,凉意顿生。他想起家乡松江鲈鱼正肥美之时,思乡之情油然而生。怀念家乡的美食历来被传为佳话。

以上是宋人写的鲈鱼诗。

他自有诗为证:秋分起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲。

这首《鲈鱼赋》是他在洛阳思乡时发出们感慨!本无足观,竟模仿《大风歌》的口气写了平常不过的鱼赋。我由于去过吴江,也爱食鲈鱼与蕨菜。所以写这篇博文以纪事。

改开之初还不时兴旅游。而我在82年秋,北上省亲。绕道淳安,路过千岛湖。在游览富春江时,在桐庐停泊。想品尝一下晋代张季鹰的鲈鱼与菰菜到底有多美味。

以上为晋人张翰图像。

张翰(生卒不详)字季鹰,浙人。晋司马冏执*时,任大司马东曹掾。知其将败且因秋风起,思念故乡菰菜、莼羹、鲈鱼脍。遂弃官,买舟南归。不久冏果被杀。

夫子深谋虑,有先见之明。故一时传为美谈。若非性命攸关,老先生也不至于为了一饱口福,竟连公务员也不要了。

以上是当地特产鲈鱼。

鲈鱼,学名Lateolabraxjaponicaus鱼纲,体长,偏扁,口大。银灰色,背部和背鳍上有小黑斑。栖息于近海,也进入淡水迴游。早春在咸淡水交界的河口产卵。性凶猛,以鱼虾为食。我国沿海及江湖均产。生长快,个体大。为常见的食用鱼之一。

以上是用当地鲈鱼烧的菜。

鲈鱼在所有鱼类中,并不算特别名贵的鱼。主要是凭籍著张翰的故事,所以在中国文学史上有着特殊的地位。

这便是便客我张翰辞官的菰羹。

我在桐庐,也找一处小客栈住下。然后逛街找食铺,随意进店,找个靠窗的落座。点了清蒸鲈鱼与一碟菰菜。

店老板一看就知道我是外地人。我与他谈起鲈鱼菰菜的典故。没想到他倒也健谈,把听“张翰思归”的故事如数家珍地倒给我听。其实,我知道的比他还多。

以上是千岛湖,修水库时淹没的人工湖。

千岛湖,据说故“三个和尚没水吃没”的典故就出在这里。

以上是字欧阳的《张翰帖》

张翰在文赋诗词上并没有特大的成就。凭着他“辞官思归”的故事,千百年来一直是人们念念不忘的情怀。

就连着鲈鱼与菰菜也遭殃,成了人们口福之欲。而他们之祸盖出于张翰之说。我与驴友去登山,曾看到一些树被剥了皮,惨不忍睹。友人告知那些是桂树,因树皮入药。我想:做树不得做桂树,做鱼不得做鲈鱼。

这是诗人张籍引用“思归”作的五言诗。

洛阳城里见秋风,欲作家书立万重。

复恐忽忽说不尽,行人临发又并封。

这一幅图重复了,应删除。以上是江南小镇。小桥流水人家。

元人马致远有小令最妙:小桥流水人家。仅仅六个字就把江南的小镇点活了。

江南小镇才是张翰思归的真正原因。

以上是江南到处可见的古镇。沿着太湖边着,这样的古镇多的去。可以用星罗棋布来形容。镇上的美食也是值得一一品尝。

俗话说“小小太湖连一三州”。一般人常往东太湖逛,其实西太湖更幽静。更值得前往探游。

等疫情结束了,真得要放飞自己。再次北上长旅一游。再怎么也要老当壮行,再作冯妇。沿着太湖绕一圈,去往以前没去过的其他深藏闺中的那些小镇呢。

延平梅山坡府学书斋

年元月19日

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