近几年街头出现了很多专卖纸包鱼的餐馆，生意火爆，有很多口味，最受欢迎的就是蒜香味的。妈妈说想吃鱼，马上安排回家做一道蒜香纸包鱼！超市买一条鲈鱼，买4个大蒜一把大葱，回家就做。
By花小小猫
用料
鲈鱼1条大蒜4个大葱3根生抽1勺蚝油1勺糖1小勺生姜粉1小勺黑胡椒1小勺花椒粉1小勺鸡汁1小勺料酒勺盐少许
做法步骤
1、蒜香浓郁。
、老少皆宜。
3、鱼肉鲜嫩入味。
4、食材很简单，新鲜鲈鱼处理好，大蒜多多，大葱切小。
5、鱼身切刀口，加入料酒，盐抹匀。
6、加上生姜粉抹匀。
7、放在油纸上，底下铺几根大葱段。
8、大蒜和大葱一起打细。
9、锅中加入油炒香大葱和大蒜末。
10、加入调料。
11、炒匀即可。
1、加到鱼上。
13、提起油纸包裹住，用夹子固定。
14、蒸烤箱选择蒸模式，蒸5分钟。
15、蒸好取出，取下夹子，打开油纸。
16、撒上葱花。
17、再放入蒸烤箱选择烘烤模式，度10分钟。
18、烤好端出，简单装饰。
19、蒜香调料真是超级下饭！
0、味道完全不输于任何一家纸包鱼店！
1、回味无穷！
小贴士
做蒜香味道的一定要把大葱和蒜一起打细炒香，鲈鱼小刺较小，个头比较合适家庭做纸包鱼，也可以直接用烤箱烤。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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