鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2023/8/31 20:45:00

阳了之后再恢复期我们要怎么吃?如何吃才能让身体快速好起来?合理的补充营养是关键,而营养中最重要的莫过于蛋白质了,蛋白质是生命活动的主要承担者,有提高免疫力的作用,推荐五道蛋白高的菜谱,有肉有菜营养搭配合理!

一、清蒸鲈鱼

食材准备:鲈鱼、葱段、姜丝、葱丝。

做法:

1.鲈鱼剁成块状,然后沥干水分,接着加入料酒葱段和姜丝,抓拌均匀,腌制0分钟备用。

2.取蒸盘,盘底铺姜片,然后把腌制好的鲈鱼铺上去,再起锅烧水,水烧开后,鲈鱼上蒸锅蒸八分钟,再拿掉葱姜,倒掉汤水。

.然后取碗加入生抽和蒸鱼豉油,搅拌均匀,再淋在鲈鱼肉上,铺上葱丝,接着热油爆香葱丝,即可出锅开吃。

二、蒜蓉蒸排骨

食材准备:排骨、蒜末、葱末。

做法:

1.把排骨剁成小段,然后加入淀粉水清洗干净血水,再捞出,厨房纸擦干水分备用。

2.加入适量的料酒、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉和花生油,放入葱末和蒜末,一起抓拌均匀,腌制10分钟。

.起锅烧水,水烧开以后,排骨上蒸锅蒸煮0分钟,即可出锅开吃。

三、山药炒芦笋

食材:山药芦笋红辣椒

做法:

1.山药去皮切片,芦笋去老部分切段。锅内烧开水,加入盐和食用油放入芦笋和山药焯半分钟,捞出沥干水分。

2、锅中油烧热,加入蒜末炒香,再加入芦笋和山药翻炒均匀,加少许生抽和盐调味,翻炒几下。

、加少许水,盖上锅盖焖一分钟最后大火快速翻炒几下即可出锅

四、白灼菜心

准备食材:菜心、生姜、蒜瓣、红辣椒、食盐、生抽、白砂糖、蚝油淀粉

做法:

(1)菜心去根部洗净,蒜瓣剥皮切末,红辣椒洗净,去蒂切成丝,生姜去皮切末备用。

(2)焯水:锅中倒入适量的清水煮沸,下入菜心,加入适量的盐,焯水两分钟,至菜心变软,捞出来沥干水分,摆入盘中。

()锅中倒入适量的油,油热后爆香生姜蒜末,加入适量的食盐、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉,充分搅拌至汤汁浓稠。

(4)大火收汁,将料汁淋在菜心上面,就可以开吃了

五、蒸鸡蛋羹食

食材准备:鸡蛋、盐、生抽。

做法:

1、将两枚鸡蛋打入碗里,加少许盐打散,用滤网过滤两遍。

2、鸡蛋液中加入50度左右的温水将水和鸡蛋液的比例控制在1.5:1充分搅匀,撇出浮沫。

、碗上封一层保鲜膜,用牙签扎孔,放进蒸锅里,等大火上汽后再蒸8分钟即可。

4、蒸好后再关火焖2分钟,之后取出倒入些生抽、香油调味即可

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