鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2023/8/27 20:57:00
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今天又来我个人的食谱推荐,自己做饭真的能够结合自己的情况量身为自己订制,多好,如果家人一起就分量双倍就好啦~~~

营养均衡,卫生~~~

先看看早餐我做了什么

芝麻鸡蛋软饼+白菜肉丝汤

虽然我查出来是鸡蛋过敏,但不算严重的那种,医生只是告诉我要少吃,所以偶尔我还是吃点鸡蛋的,毕竟是很好的蛋白质补充~~~

鸡蛋饼上撒点芝麻,第一个是很香,第二个是芝麻补肾~~~制作鸡蛋饼的时候,大家记得是在鸡蛋面粉液还没有干透的时候撒上去,这样芝麻就能粘住,所以我的鸡蛋饼只有一面有芝麻~~~

再来看看我的午餐,依然是一个人的午饭:

毛豆青椒猪肉丝+西红柿牛肉汤~~~

毛豆炒之前要先煮熟,西红柿牛肉汤,我是先炒了一下,然后加水煮,这样有点做西红柿酱的感觉,汤汁比较浓稠,也比较鲜美~~~当然我一个人喝不了多少汤,所以就加了很少的水~~~西红柿也是比较熟的那种~~~米饭我没拍,仍然是我一贯的二米饭。

下午老伴回家了,带了一位朋友回来,于是我急匆匆在某马上定了一条鲈鱼+螺蛳肉,半小时后就送到家了,加上家里已经解冻的牛肉,做了几道菜,但是由于他们太饿了,我还没拍照他们已经开吃了~~~所以没有留照片~~~

几个菜分别是:清蒸鲈鱼+酸豆角炒牛肉粒+清炒大白菜+凉拌毛豆+爆炒螺蛳肉

其中鲈鱼和螺蛳肉是第一次做,真心评价一下,某马的鲜活鲈鱼真的很新鲜,而且收拾的很干净,做起来也非常简单,先内外少抹一些盐,加上姜蒜,里面外面都放上,腌上了十几分钟,水烧开后蒸上7分钟,我这条比较小,大一点的得10分钟,然后关火焖个5分钟,接着取出来倒掉盘子里蒸出来的水,其实腥得就是这点水,倒掉后,把姜蒜摘出来扔掉。然后重新把姜蒜放在上,热锅烧油,浇上去爆香姜蒜~~~最后淋上酱油(其实最好是蒸鱼豉油,但我家没有)~~~完美。只是我的火开大了一点,鱼肉有点开花了~~~好在时间掌握得比较精确,不停在看表,所以鱼肉很嫩~~~

只是螺蛳肉被做的缩小了很多,哈哈哈,变成一颗颗像花椒一样大小,实在是太夸张了~~~

强烈推荐大家做清蒸鲈鱼,热量低,蛋白高,又容易做~~~

好啦,明天一定会把图片都拍好,分享给大家哟~~~

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