日常饮食是大家每天都会做的事情，但是并不是每个人都会注重健康饮食的重要性，既要吃得开心更要吃得放心吃得健康的道理相信很多人是没有足够了解的，特别是现代的很多年轻人更是不知道珍惜自己的身体，暴饮暴食等习惯时常会给自己的身体健康带来不必要的麻烦，其实只要我们养成良好的饮食习惯，从自己的一日三餐开始抓起，我们的生活会减少非常多不必要的烦恼。
饮食不等于美食，美食也并不完全等同于好吃这样简单。在小编看来，一道完美的美食不仅仅应该是色香味俱全，更应该是让人们品尝过后既能保证基本营养与能量的补充，还能带给人精神上的满足与心情的愉悦。这大概需要达到一种境界才能够做到如此地步，但是作为一名专业的美食爱好与传播者，我们不应该将此作为奋斗的目标和方向加以努力吗？未来会充满挑战与压力，但是美食与我们相伴时，我们应该有信心面对将要发生的一切，勇敢前行。
今天小编想要为大家推荐的一道美食就是冲着这样的目标制作的，以鱼肉为主要食材烹制出来的美味，既能为人体补充足够的营养物质，还能满足人们对食物最基本的味道需求，岂不是非常符合美食的各项要求了吗？感兴趣的朋友们可以跟随小编的步伐一起来尝试一下，步骤非常简单，希望大家喜欢并且一次就能学会，接下来咱们就正式开始吧！
首先你需要准备一条口感较好的鱼，种类可以按照自己的自豪来挑选，小编一般会选择鲈鱼。将鲈鱼处理干净之后切一些花刀，准备几个香菇，将其切成条再切成丁，一块姜将其切成条再切成丁，几颗大蒜切成小块，小苍切一点葱白之后和姜蒜放在一起，剩下的切成葱段。五花肉准备七十克，切成小块。再将切好的鲈鱼加入两根小葱，加一点姜片，淋入一点料酒，用力挤出姜葱汁，将其抓拌均匀之后腌制十分钟。
接着将锅烧热，烧至微微冒烟之后下入冷油进行滑锅，这样煎出来的鱼不容易破皮，然后下入鲈鱼。鱼皮定型之后，抖动一下锅身，防止鱼肉粘锅。用小火煎制两分钟，两分钟之后翻面，煎至两面金黄之后打出。
锅中留底油，下入五花肉进行煸香，煸炒出猪油，然后下入葱姜蒜和小米椒一起进行爆香，爆香之后加入香菇，将全部食材爆香之后加入豆瓣酱，炒出红油。然后加入适量的清水，接着调制一下味道：加入一点料酒，一点香醋和食盐，多加一点白糖，最后加入一点老抽进行上色，大火烧开之后下入鲈鱼，焖制七分钟。
汤汁收浓之后加入一点点薄芡进行收汁，最后加入一点葱段关火就可以出锅啦！这样一道非常美味又营养的干烧鲈鱼就做好啦！如果你也想尝试一下，那就赶快将以上小编分享的具体制作方法与操作方法收藏起来，在家有时间的时候试着做一下吧！
操作过程非常简单，就算是厨房新手和小白也能轻松搞定，只要勇于尝试各种新鲜事物，一步一个脚印，做好每一个细节，你都可以顺利完成！如果大家在烹制这道美食的过程中，还存在什么不清楚的地方，或者你还知道什么关于芝麻球的更好吃的做法，欢迎大家积极在评论区给小编留言或者直接与小编私信沟通！好吃记得点赞或者转发分享哦！