鲈鱼虽然是一种常见的鱼类，但是物美价廉的高性价比让宝妈们满心欢喜，要知道，鲈鱼的营养价值很丰富，不仅富含蛋白质和烟酸，而且还有维生素B2、B1以及磷、铁等矿物质元素。
1、鲈鱼可以补肝肾、益脾胃。在鲈鱼里面丰富的蛋白质和维生素A、B族维生素以及钙、镁、磷、硒等这些营养元素，对补肾养肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
2、鲈鱼可以下奶。对于孕妈和产后的新妈来说，吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效这可让很多宝妈满心欢喜。
3、鲈鱼有较多的铜元素。铜元素可以帮助维持神经系统的正常功能，而且还能参与好几种物质代谢的关键酶的功能发挥，如果本身缺乏铜元素的人，可以通过吃鲈鱼来补充哦。
小编也特别喜欢吃鲈鱼，特别是清蒸的，现在教一个非常简单的做法，连小孩子都喜欢吃哦！
第一步:鲈鱼去腮去内脏并且洗净，特别是腹部那层黑色的物质一定要洗干净哦，不然会有腥味，好像对身体也不好。在鱼身上划花刀。
第二步:先加一些料酒把鱼的全身都摸一遍，再把盐也全鱼摸一遍。
第三步:盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
第四步:鲈鱼放入蒸锅中，蒸10分钟.(一定要水开才放进去蒸，具体时间看鱼的大小，一大一斤左右的8分钟就可以）
第五步:蒸好的鱼取出，去掉盘子中的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
第六步:均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。
这样做出来的鱼，肉非常的嫩。味道鲜甜可口，加上鲈鱼刺比较少，小孩都非常喜欢吃，一下可以吃两碗饭。