是日，微风不燥，阳光正好。
如此好时光，当浮三大白。
于是，在庖厨之间忙碌一晌制得美味之鲈鱼一尾。
鱼肉鲜嫩，秀色可餐。
对酒当歌，人生几何。
鱼肉鲜美可口，赏心悦目。
美酒清甜甘冽，酣畅淋漓。
一口鱼肉，一盏琼浆，
猫儿为伴，浮生若梦。
微醺之际，以鱼汤泡饭，
此间滋味，妙不可言。
举杯遥祝：
父母康健，
友人多乐，
己身不怠，
忧愁退却，浮世皆安。
做法：
1.食材清单：鲈鱼，辣椒，生姜，蒜子，香菜
2.鲈鱼处理干净，加入白胡椒粉和白酒腌制15分钟
3.准备配料，蒜子，生姜，辣椒
4.用厨房纸巾吸干鱼身的血水，再次喷洒白酒，均匀拍上淀粉
5.把鲈鱼煎到两面金黄
6.辣椒酱炒出红油，爆香姜片蒜子干辣椒，注入足量的开水，大火煮沸
7.加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，胡椒粉
8.一遍一遍的将汤汁浇在鱼身上，盖上锅盖，小火慢炖20分钟
9.炒香辣椒蒜子豆豉，加入剩余的鱼汤，煮沸。浇在鱼身上