清蒸鲈鱼
简单，营养，易学！
原料：鲈鱼、香葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、葱切小段，姜切片
第2步、鱼洗干净后刮横条，里面塞上姜丝，葱段
第3步、鱼装盘子里面，取适量的盐涂抹鱼的全身内外，撒上适量的料酒，腌制10分钟。
第4步、把蒸鱼豉油均匀抹在鱼身上，开火烧水，大火烧开后，把鱼盘放进锅里蒸6分钟，关火闷3分钟。
第5步、香油在锅里烧热，快速淋在鱼身上，就成了。
小贴士：
一定别蒸太久，另外油一定要香油，去腥！
来自美食天下华润，小女子的作品。