川香凉面：葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。浇上调味汁拌匀，尽情享受美食，大口大口吃吧！
凉拌苦瓜的制作方法，将苦瓜洗净，从中间打开，用小勺去除籽。然后顶刀切成小薄片，红椒切成丝。锅内加克清水，大火烧开，放入切好的苦瓜，红椒段，焯40秒，捞出过凉水备用。将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中，加入盐10克，味精5克，白糖10克，香油5克，拌匀装盘即可。清淡去火，非常好吃。
红烧鲈鱼：红烧鲈鱼营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
水芹菜煮鳝鱼：红尖椒切圈儿，水芹菜摘叶，切段，黄瓜切丝，莴笋切丝（家乡菜中，这种食材最好用土韭菜）鳝鱼片带血下锅，微微煎焦捞起，另起一锅，下蒜蓉、水芹菜炒香，下莴笋丝、黄瓜丝（喜欢脆爽的可以水煮时再加入）加入煎过的鳝鱼片，加开水没过食材，焖煮3分钟，加盐，加紫苏叶和红椒圈，翻炒起锅，是味觉的享受！
避风塘炒虾：北极虾剪掉须脚，洗净沥干水分；加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段腌渍十分钟左右；超过烧热，放略多些油，烧至六七分热时，放入北极虾不停翻炒；炒至北极虾外皮酥脆，捞出沥油；国内留底油，放蒜末爆香后，放入面包糠炒至金黄；倒入炒好的北极虾炒匀，加糖和盐调味后出锅，一起来试试看吧！
番茄炖牛腩，将牛腩洗净，然后在锅中房入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮。30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了，真的很好吃，酸甜可口。