爆炒腰花，猪腰切成块，在切成腰花状，洋葱青椒洗好切好等待下锅，碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁，先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油，炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，青椒洋葱，倒芡汁旺火急炒，淋出明油就可以了，非常有营养的一道菜，不容错过。
红烧鲈鱼：红烧鲈鱼营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
秘制红烧牛肉；备食材。牛肉用流水冲洗几遍。葱切段，姜切片。锅入油烧热至七成热郫县豆瓣入油锅炒至酥香吐油。锅中倒入温水，下牛肉，大火快烧开时撇清浮沫。倒料酒、酱油。放香料。放葱、姜。另起一锅油热后放入白糖，小火炒至红棕色迅速离火。将炒好的糖色倒入牛肉汤锅中。胡萝卜切滚刀块，入开水锅焯过后捞出备用。加盖小火炖1小时二十分，放盐再炖半小时。放入胡萝卜炒匀同烧至软熟。即成。
酸辣猪肚的做法：首先将猪肚洗净，切成小条，锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒，倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒，加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒，炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅，营养又好吃。
雪莲子桃胶银耳羹：雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上，银耳用清水泡发，撕成小块，汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可，非常的好喝。
特色鱼面，在深底锅里倒入清水，放入生姜片、花椒，转到中火进行煮制，一边搅拌一边煮，等到煮沸腾后关火，花椒水就做好了，放置一旁冷却。把草鱼处理干净，将鱼肉和鱼骨分离开来放入深底锅里，再放入生姜片、精盐，转到中火进行煮制，大约20分钟，将锅里的其他食材都捞出来。