材料，鲈鱼，姜葱蒜，生抽，蒸鱼豉油，料酒，白糖把鱼洗净，鱼两面片几刀
放盐料酒把鱼两面抹均匀腌制，把姜蒜塞鱼肚里去腥，将切好的葱段铺盖鱼面上，腌制20分钟
调汁备用，两勺生抽两勺蒸鱼豉油，少许白糖，搅拌均匀
锅里放水烧开，把腌制好的鱼放锅里蒸10分钟左右，鱼蒸熟后把盘里的水倒掉，淋上先调好的料汁
锅里油，油烧冒烟
把热好的油淋在蒸好的鱼上即可