红烧鲈鱼
一道很家常红烧鱼。
原料：鲈鱼、辣椒王、生姜、蒜瓣、香葱、盐、料酒、香醋、生抽、白糖。
做法步骤：
第1步、鲈鱼提前洗净，用盐把鱼全身都抹一遍。
第2步、佐料都切好待用。
第3步、锅里倒油给两个辣椒王，烧热后把鲈鱼下锅煎。
第4步、煎好一面再煎另一面。
第5步、倒入料酒。
第6步、倒入香醋。
第7步、倒入生抽。
第8步、加入生姜蒜瓣。
第9步、把鱼翻个身全身都沾上调料。
第10步、一次性加入足够的水。
第11步、水开后再盖上锅盖中大火煮。
第12步、中途给鱼翻个面继续煮。
第13步、汤汁浓郁鱼熟入味，撒少许白糖和葱段。
第14步、起锅装盘。
第15步、上桌开吃！
来自美食天下
那时花开的作品。