老公已经复工20天了，所在单位的食堂还没有营业，午餐基本上都是点外卖，不是胡辣汤就是牛肉汤，只有两天是带了我早上给做的午餐便当。所以在这段时间，我家晚餐就做得丰富了些，所谓的丰富不是指菜品的多少，而是菜品的质量，都是对身体有益且好吃的家常菜。
我家就两口人，午餐和晚餐基本上都是2道菜，不仅够吃且不浪费，勤俭节约是美德。
这次晚餐本来准备的是2道菜，但快到饭点的时候公公送来了蒸茵陈，叮嘱我们要趁新鲜吃，千万别隔夜。于是我和老公的晚餐由2道菜变成了3道菜，丰盛又健康，盘盘吃精光。
清蒸鲈鱼
目前菜市场还没有营业，在超市买的鲈鱼比菜市场贵5元钱。鲈鱼的营养价值非常高，肉嫩刺少，好消化易吸收，老少皆宜。
鲈鱼的做法很简单，每次都会让店家现杀处理好，买回家里外清洗干净，用料酒腌制10分钟，在鱼肚子里塞入姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油，锅中水煮沸后，上笼蒸8-10分钟即可。出锅后倒掉盘里的汤汁，接着再淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，泼上热油即可。
西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒肉或炒鸡蛋都很鲜美，维C含量和钙含量都很高，具有润肺止咳、清热利尿、除烦止渴等功效。
做法：茄瓜带皮切厚片，3个鸡蛋打散，并撒少许盐调味。先炒鸡蛋，定型后盛出。锅中留的底油爆香蒜末，放茄瓜煸炒，炒至稍微变软放鸡蛋一起合炒。接着撒盐和白糖调味，大火快速翻炒2分钟即可。
蒸菜茵陈
这道蒸菜不是我做的，是公公做好后给我们送来的，有着独特的香味，超级好吃。许多网友都说这菜不认识，我也是第一次见此菜。公公说这叫茵陈，不仅全草可以入药，也可以蒸着吃。三月吃对身体有很大的益处，有清热利湿、利胆护肝等功效。
黑米黑豆粥
家中常备黑米和黑豆，营养价值都很高。我在黑米黑豆粥里还放了莲子和百合，口感丰富又养生，这碗粥女人常喝错不了。
做法：黑米和黑豆很难煮熟，要提前浸泡5个小时以上。水煮沸后，把所有食材一起放入锅中，中小火煮40分钟即可。在最后还要放几块冰糖，增加口感。
晚上的主食基本上都是馒头，偶尔会买发面千层饼回来吃。我晚餐基本上不吃主食，馒头是为老公准备的，然而老公一口都没吃，倒是把蒸菜茵陈吃得精光。
网友看见蒸茵陈，都说此菜是第一次见，涨知识了。你们吃过吗？
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