[粉蒸排骨]
有了这10个美食食谱，在家烹饪就很容易了，如此美味以至于没有朋友。
材料：排骨；米粉；洋葱；生姜；大蒜；料酒；豆瓣酱；郫县豆瓣酱(可选)；黄豆酱(可选)；石油；盐；酱油；
做法：
1.葱姜蒜切片，排骨切好洗净。将油放入锅中加热，加入葱、姜和蒜，翻炒至香味扑鼻。
2.加入豆瓣酱，郫县豆瓣酱和黄豆酱炒一会儿。事实上，只要有豆瓣酱，如果你喜欢辛辣的食物，你可以用郫县豆瓣酱，如果你喜欢甜食，你可以加入黄豆酱。当然，加入所有三种口味，这不会影响哈的口味
3.加入少许盐(调味汁足够咸)，料酒，酱油，炒酱油，然后加入米粉，搅拌均匀。将排骨放在紫薯上，盖上盖子蒸30分钟。
“蚝油茭白”
配料：茭白克；半青半红的辣椒；两勺蚝油；料酒1小勺；一点盐；一点糖；胡椒。水淀粉；鸡精；芳香油；植物油；
1.茭白去皮根，洗净切片。在锅里加入植物油，加热至50%，加入茭白炒至碎。
2.清除并控制机油。洗净原锅，晾干，直接加入蚝油加热。
3.加入茭白、青椒和红辣椒。加入料酒和冷水。
4.加入一些冷水、鸡精、盐、胡椒和白砂糖，翻炒约3分钟。用水淀粉增稠。炒好，倒入芝麻油。
[红烧鲈鱼]
材质：鲈鱼；洋葱；生姜；大蒜；烤松子；豆豉；花椒；茴香水果；盐；汤。绍兴酒；胡椒。
1.将鲈鱼洗净，去鳞去腮，去内脏，将葱切成段，姜切片，蒜洗净。两边切几个口子，不要太深，排水。在鱼身的两侧，分别切开几个交叉点(烧起来很容易品尝)，用盐、胡椒和绍兴酒腌制。
2.当锅热的时候，用姜擦拭锅底(油炸时不容易粘鱼皮)，然后倒入适量的油。油加热后，将鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。加入葱花、姜、蒜、八角，花椒、茴香、豆豉，翻炒调味。
3.取出鱼，控制多余的油。加入炸鲈鱼，煮一点黄酒。
4.加入适量的醋和酱油，煮出香味。加入沸水，以高火煮沸，转低火等。用抹刀将鱼体弄松，翻过来加入盐、糖、调味料等。直到汤稍微变稠，撒上青葱，从锅里取出鱼，放入盆中，撒上烤松子。