豆酱蒸鲈鱼
By开心肥羊
别人都是秋天的第一杯奶茶什么的，我就来个秋天的第一条鱼吧。
原料：鲈鱼、金针菇、红辣椒、生姜、黄豆酱、生抽、食用油。
做法步骤：
第1步、红辣椒去籽，切丝。
第2步、金针菇掰开洗净。
第3步、杀好的鲈鱼洗净。
第4步、生姜切片，塞几片到鱼肚子里，鱼身也铺上。
第5步、水开上锅蒸4分钟。
第6步、倒掉蒸出来的腥水。
第7步、盘边铺上金针菇跟红椒丝。
第8步、舀入一勺黄豆酱，均匀抹开。
第9步、滴入少许生抽跟食用油。
第10步、继续上锅蒸5分钟即可。
来自美食天下开心肥羊的作品。
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