鱼是大家餐桌上最常见的。鱼肉本身有很高的营养价值,肉质鲜美细腻,特别容易被人体吸收。多吃鱼肉有助于身体健康。但是可食用的鱼类种类特别多。对于与类的选择,人你们都是相当苦恼的。其实每一种鱼都有它独特的口感和味道,不同的鱼也适合不同的人群选择。那接下来,就跟小编一起来认识几种好吃又非常便宜的鱼。它们相当的不起眼,但绝对是美味。
第一种鱼:巴浪鱼
这种鱼只有在海鲜市场才能新鲜的,而且是以冰鲜的方式来卖的。一般在超市里我们也就只能看到这种小鱼干。这种鱼一般价格都在十元一斤左右,价格不是很贵,一般人都可以接受的。这种鱼的肉质比较的紧实鲜美,口感非常的好。这种鱼很适合用来炸着吃,要是水煮或者是清蒸就不太好吃了。而且这种鱼做的时候也不需要放太多的调料,做法也相当简单,在最大限度上保留了它本身的味道。
第二种:小一点的鲈鱼
这种小一点的鲈鱼在新鲜的海鲜摊上都是冰鲜卖的,大的话就是鱼池里养着的活鱼。它的单价不是那么贵,但是小一点的话就更便宜了,肉质也比大的鲈鱼要新鲜很多。吃过清蒸鲈鱼的朋友都知道这一点,大的鲈鱼肉质比较老一点,相比之下,小的就越新鲜了,如果自己在家自己做,大多数朋友都喜欢小的!
第三种:九肚鱼
这种鱼还有一个很特别的名称叫做豆腐鱼,就是因为这种鱼的肉质非常的软烂滑腻,身上还没有鱼鳞。所以来的这名字,这种鱼很少人买到活的,鱼摊上都是以冰鲜方式卖的。这个鱼的做法也有很多种,煮汤,红烧,油炸都是可以的。这种鱼的肉质很嫩,非常容易软,但是也有些朋友在吃的时候觉得不太习气,这也是因人而异的!
第四种:小黄花鱼
大家都知道黄花鱼越大越贵,小黄花鱼价格就比较便宜,大家都不要小看小黄花鱼,它的肉质营养一点都不比大的黄花鱼差,反倒是因为它个小,肉质更加新鲜呢?黄花鱼非常适合清蒸,红烧。而且小黄花鱼的刺也不太多,吃的时候也不怕卡到,直接吃也问题不大!
第五种:叶子鱼
在滨海的海滩市场上,这种鱼机会每个摊位上都有,而且价格不贵,鱼的个头也不小。但是这种鱼肉质非常好,很鲜美,在一些海鲜大排档上也经常看到它的身影,叶子鱼酱油水是非常好吃的。虽然它属于野生鱼类,但是它的价格也不算太贵!
便宜又好吃的五种海鱼,老板说:买这五种鱼吃的都是懂鱼的行家
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