―以下祛湿茶饮、食疗方可酌情食用:
藿香陈皮饮
材料:藿香10克,陈皮5克,糖适量
做法:藿香、陈皮放煲内,加水2碗水煎片刻,去渣加糖,代茶饮。
功效:芳香化湿、行气消滞,适用于体倦身重,脘腹滞满,舌苔白腻之人
舒肝健胃饮
材料:青皮10克,陈皮5克,生麦芽20克,糖适量。
做法:青皮、陈皮、生麦芽放煲内,加水2碗,水煎片刻,去渣加糖,代茶饮。
功效:疏肝理气、开胃消滞,适用于情绪不畅,脘腹胀闷,食欲欠佳之人
利水渗湿汤
材料:冬瓜克、茯苓15克、生黄芪15克、赤小豆15克。
做法:取毫升清水,大火烧开后,小火煎煮半小时,即可晾凉饮用。
晚上5点到7点左右是肾气最旺盛的时间,取~00毫升饮用效果最好;12岁以上的孩子可以正常服用;6岁到12岁之间的孩子药量减半。
淮山茨实薏米汤
材料:淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨克。
做法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
功效:健脾醒胃、祛湿抗疲劳,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
五指毛桃土茯苓炖瘦肉汤
材料:五指毛桃根和土茯苓各克瘦肉一斤,陈皮5克,盐少许。
做法:五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块,汆水捞起备用;用汤煲煮水,沸开后加入所有食材,武火煮10分钟再转文火煲一两个小时,加盐调味即可。
功效:清热祛湿,益气健脾。
蒜香鱼
―鱼的新吃法,咸香浓厚,香辣爽口鱼肉极其细嫩。针对很多人而言,大部分不会在家里做。鱼做不好便会有腥味。因而很多人在家里做鱼,首推的便是清蒸鱼。可是清蒸鱼不容易进味,做不太好还腥。
今日,我教大家一种做法,既简单又进味,即使是初学者也可以做得很好这道菜无需煎鱼,这样就不必担心溅油了,清蒸的也不必担心不进味了这道蒜香鱼,使用的材料都是家中常备的,只要去市场买一条罗非鱼。就能将这道菜做出来。
蒜香鱼食材和调料:罗非鱼1条、蒜2头、小米椒个、辣椒干8个、麻椒1把、白芝麻1把、生抽酱油6勺、蚝油1勺,麻椒油1勺、糖小勺、盐1勺。
做法流程:先将买回来的罗非鱼解决将鱼不必要的脏器除掉,撕下黑色粘膜清洗干净。将洗干净的鱼双面各切三刀,在创口处塞上生姜片,浇上米酒腌制10min。
将蒜去皮洗干净切成末,小米椒切成圈,辣椒干剪一剪提前准备一个洗干净的碗,将6勺生抽酱油、1勺蚝油、1勺麻椒油、半勺糖、1小匙盐放入碗中,搅拌均匀。
将准备好的小米椒圈和蒜泥装进去搅拌均匀。提前准备一个锅,里边放水烧开。将腌过的罗非鱼放入锅中走红蒸8至10min。蒸出的水扔掉,把生姜片挑出。将蒸熟的罗非鱼放进一个大一点的盘子里预留。
将以前调好的汁,用汤勺均匀的淋在鱼的表层。再将麻椒、辣椒干、白芝麻放上去。在锅中放油,加温至起烟熄火,将滚油均匀的淋在鱼上。一道美味可口的蒜香鱼就搞好了。小提示:假如不会处理鱼,可以买处理好的鱼。罗非鱼蒸的时候时间,依据鱼的大小而定,小一点时间就短一点;大就长一点。
假如很难买到罗非鱼,还可以用草鱼或是鲈鱼。很多人对罗非鱼不了解它又叫非洲鲫鱼、越南鱼。罗非鱼是一种肉厚结实。这鱼肉美味、肉质鲜嫩,不论是清蒸或是清炖,全是很好吃的。并且它含有充足的蛋白、钙、钠、磷和多种不饱和脂肪。并且这类鱼的刺少。蒜香鱼做出来的味道棒极了。尽管使用了许多的朝天椒,可是不会很辣,通过滚油,还能释放出朝天椒的香气。专享的料汁会慢慢的深入到鱼肉中咸香浓厚中辣微麻,鱼肉又细嫩。吃到最后你就会发现连盆底的料汁都不舍得扔掉。能够煮一碗面条用于炒面或是用白水煮的蔬菜,拌着吃也是很好吃的。这不论是成年人或是小孩子全都可以吃的,给小朋友吃的时候,需要注意是否有刺。做出来的蒜香鱼,红红火火的,很有过年的味道。大伙儿还可以在家里先做一下。