红塔西路傲客自费试吃第家尝鲜评级通过第家昆明30℃的高温如期而至，又是一年毕业季。最近学校周边的馆子都要比往常热闹些，毕业答辩一场接一场落下帷幕后，大家也盘算着把“散伙饭”提上了日程。不再是充斥着青春记忆的麻辣烫、米线馆、糖水铺......这一次的告别，得换家大些的馆子。以往路过烤鸡店，最先都是被烤鸡的香气收买。几米开外就能闻得到的香味，像一只无形的爪子挠着我的胃，脚步不由自主的慢下来，眼睛也控制不住地往那个方向瞄。不过今天这家有些不一样——是被滇池学院的朋友“按头安利”的。许是店面太大了，香气没法窜到街道边，但13年的老店，总会有一批忠实粉丝为它卖力打call。一下车，静谧的街巷里就扑来一阵热浪——30℃的气温夹杂着炭火的火星，让本就火热的天气再添几分热辣。店里的叔叔悠闲地拖了个板凳在烤架边坐下，一手翻弄着豆腐，一边打趣着店里的年轻人们。不过这倒丝毫不影响上菜的速度，没几句话的功夫，招牌烤鸡就上了桌。勐海烤鸡的魅力就在于，看似干柴的外表下，藏着的是一口皮焦肉嫩且多汁的荤香。游刃有余地把这只鸡大卸八块，然后将烤盘上的干料大气一撒，迷人的薰香味惹得人口水直咽——「快别拍了，先让我吃了这只鸡！」最喜欢大鸡腿的部位，能把鸡皮和鸡肉糅在一起啃。狠狠咬一口，“咔嗞”一声。鸡皮慢慢在嘴里酥酥脆脆地舒展开，还带着要命的油脂香气。正当我们为了谁吃下一个鸡腿而抢得不可开交时，炒猪蹄悄悄上了桌。原本我们远远打量着这大蹄子，觉得会有些腻，啃完之后才觉得误解了它。猪蹄被剁成适口的小块，淋上大片浓稠的酱汁，不是靠咸撑起来的重口味，而是咸淡正好，还微微带些回甜的清爽派。肉的部分嫩而不柴，皮的部分入口即化，筋更是软滑越嚼越有劲。是只好猪蹄了！夸！原本我们以为猪蹄的分量已经够大了，没想到天外有天，压轴的铁板鲈鱼才是今天的c位选手。只一条肥美的鲈鱼便占据了铁板的全部，和着酱汁一起油滋滋地端上桌，香气随着油花在锡纸里噼里啪啦的绽开，霎时间味蕾便缴了械。鲈鱼本就肉嫩少刺，勾出的芡汁又把鲜拉到了满值，配上一碗白米饭，大家的胃便被收服得妥帖。一口热饭连汁落肚，便开始馋起清爽的素菜来。在店里的厨柜前溜达了两圈，也没选出心仪的素菜，老板适时地上前推荐——「素菜嘛，可以试试酸菜炒豆尖嘛，或者烤豆腐给想吃？」「豆尖还能炒酸菜？那来一份，石屏豆腐...也来一份吧！」酸菜炒豆尖虽然听起来是道新奇菜，但口感上还是中规中矩的脆爽。本就脆嫩的豆尖因为有了酸菜的加持，唇齿间的「脆」翻了倍，每一口都像是能掐出酸汁来，清爽又解腻。秉持着烤豆腐得趁热吃的原则，豆腐刚上桌便没了半簸箕。大家顾不上烫，把豆腐撕扯开来，烟气袅袅地扑到蘸水里，密孔牢牢地吸收蘸水后再一口吃掉。「嘶——哈——爽快！」饭毕收拾好相机，正准备离开，恰巧遇到一大群学生吵吵闹闹地涌了进来。嘴里还嚷着答辩时的紧张，一路笑闹着走进店里，准备放开自己的胃在这店里“大展拳脚”。想来应该也是大家聚在一起的最后一顿饭了，那么，一定要吃得尽兴哦。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇