鲈鱼原产地在太平洋西部，我国沿海，以黄海、渤海、上海松江地区均产。在我国主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地，鲈鱼为冷温性海淡水洄游鱼类。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。在淡水中生长于清澈流水的底层，白天不爱活动，夜晚比较欢快，捕食一些小虾和小鱼。鲈鱼一年就可以生长成熟，作为为一名贵鱼类，因肉味鲜美而闻名中外，尤其清蒸鲈鱼最为出名。吃鲈鱼补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。