火腿炒玉米,把甜玉米粒洗净备用,其它食材切成小丁。锅中放适量油烧热,放入火腿丁煸炒出油,再放入玉米粒和青椒翻炒均匀,调入适量的盐。再加入适量的糖,翻炒均匀即可出锅。是不是既好看又好吃呢,看着就饿了!
韭菜苔牛肉丝:韭菜苔掐去花蕾洗净切段,胡萝卜洗净切丝,牛肉丝用酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制15分钟,热锅冷油翻炒牛肉丝变色起锅,热锅热油煸炒胡萝卜丝和韭菜苔片刻,放入牛肉丝、盐、糖、鸡精炒匀即可,美味的食物就完成了。
芽菜肉末蒸豆腐:今儿推荐的这款蒸豆腐,是用微波炉来完成的,快捷无油烟,特别适合年轻人。芽菜肉末的香味在加热的过程中慢慢渗入原本无味的豆腐,使它变得滋味十足。设置好时间后不必在厨房里看守,省时省力,对懒人来说,无疑是最方便的养生菜,对身体很好。
红油茶花菇:干花菇用温水泡开,冲洗下,去蒂,入开水锅中焯熟(约1分钟即可),把焯好的花菇捞出,稍凉后用手挤干水分,切成片,香菜摘洗干净,切成小段,把切好的花菇和香菜碎放入大碗中,放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时,入味后即可食用,味道真的很不错。
海味全家福:将鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟;鸡脯肉切片、冬菇切小块,蹄筋和海参氽滚水后漂洗干净;螃蟹蒸熟待用。炒锅加熟油烧五成热,加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开,放入做法1中的材料烧烩至熟烂。菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅,倒入做法2,加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3~5分钟入味即可。这道菜让你停不下嘴,令人胃口大开!
红烧鲈鱼:红烧鲈鱼营养丰富,味道鲜美,做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。