鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2023/2/18 18:26:00
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都说吃鱼补脑,什么鱼补脑效果最好?野生的?海里的?越贵越好?

宝宝吃鱼怎么选?快来听听营养师麻麻的分享:宝宝这么吃鱼,补脑、安全又实惠!

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海鱼比淡水鱼更有营养?

其实差别不大

在大家印象中,似乎都觉得海鱼比淡水鱼有营养。

也许是因为以前不常吃海鱼,才会让很多人觉得海鱼营养价值更高,#就像没有肉吃所以觉得肉很有营养,吃不到盐所以觉得盐很重要。盐不能多吃!#

但从营养学的角度来看,海鱼和淡水鱼其蛋白质、脂肪含量基本相同,并不存在显著的营养价值差异。

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只有海鱼有DHA吗?

原来鲈鱼也很厉害!

大家吃鱼,尤其是妈妈给宝宝选,主要还是图DHA。其实DHA不止存在于海鱼中,一些常见的淡水鱼也含有DHA。

海鱼中DHA含量较高的有秋刀鱼、三文鱼、鳕鱼、金枪鱼;带鱼、黄花鱼、鲳鱼的DHA含量相对低一些。淡水鱼中DHA含量较高的有黑鱼、鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等。

尤其是鲈鱼,有研究表明鲈鱼肌肉与内脏脂肪中的DHA含量比其他一些淡水鱼要高,占其脂肪酸组成的18.6%-20.1%,甚至比同批检测的鲑鱼DHA含量高出近5个百分点。

所以,如果觉得买海鱼不方便,也可以选择鲈鱼、桂鱼等淡水鱼。带鱼、鲳鱼、黄花鱼也都是常见的海鱼,日常也可以换着吃。#有没有觉得瞬间省了很多钱!#

现在超市也有一种海鲈鱼,属于海鱼类,它也是含有DHA的哟,买的时候不用太纠结。

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淡水鱼的DHA哪里来?

饲料里面啊!

野生的海鱼主要通过食入藻类获得DHA#也就是藻类来源的DHA,可以看#,但目前你能买到的海鱼多为人工养殖,也就是从小吃饲料长大的海鱼宝宝#有没有觉得跟吃配方奶一个道理?#。

▲插画

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