鲈鱼营养价值极高，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙镁锌等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。清蒸鲈鱼是老少皆宜的一道美食，好吃不胖，今天介绍的这种做法孩子也特别喜爱！将鲈鱼的鲜美发挥到极致！不容错过！
准备食材：
1、鲈鱼1条
2、葱7~8根
3、姜6片
4、生抽酱油2勺
5、蚝油半勺
6、白糖1勺
7、食用油少量
烹饪步骤：
01:58注意事项：
1、调酱汁可以根据自己的口感增减用量，我这个版本的酱汁调处来是咸甜口的，小朋友很喜欢。另外如果家里有蒸鱼豉油，可以用豉油替代蚝油；
2、蒸鱼时候一定要注意，蒸锅里的水必须烧开之后再放入鲈鱼进行蒸。蒸鱼时间不宜过长，一般8~10分钟即可。
3、鱼蒸好后要把所有之前放的姜片葱段等取出来，最重要的是把蒸鱼残留的水要倒掉，不然会很腥；
4、最后淋酱汁时一定要从四周倒入盘中，不要从鱼身上淋下去，会影响美感。
减脂提醒：
对于需要减脂的朋友们，千万不要只吃素菜，一定要营养搭配，健康减肥~清蒸鲈鱼是很适合作为减脂餐的一道美食。建议正餐用量：半条鲈鱼+几朵西蓝花+少量米饭+一碗汤，吃得饱~吃得好~还能减脂！
感谢你的收看，希望我的经验对你有用。喜欢就