鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2023/1/1 18:05:00
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环境

进门后看到的是偏异域风的装潢

用餐环境比较安静舒适,分上下两层,二层以大桌和包间为主,店家还给我们贴心准备了VIP包房。

出品

果不其然万国厨房,菜品五花八门各式各样,每一款都是惊喜,下面一一介绍吧。

***小菜***

爽口冰蜇花

★★★★

最爱这种凉拌海蜇,尤其是在炎热的夏天,来一碗冰镇的爽脆,简直不要太开胃。

晶莹玛瑙蛋

★★★

其实我一直不是很喜欢吃这种食物,因为觉得有一股化肥味,但这个玛瑙蛋却没有刺鼻性气味,反而带点鲜美。

***汤品***

***

浓汤澳洲鳌鱼皮汤

★★★★

这种鱼皮很弹牙,较厚身,汤水熬制成奶白色,味道很浓醇。

火龙果杏汁烩花胶

★★★

吃着花胶的口感就知道厨师的诚意了,火龙果为汤品增加了一股清新感觉。

橙香花胶

★★

这个汤底其实跟上面的火龙果是一样的,但这款的橙皮给汤水增了甘苦的味道,个人来说,不是特别喜欢。

***主菜***

五彩鱼面

★★★★★

卖相和造型都很特别,鱼肉做成的长面条爽口弹牙,两种吃法,一是直接蘸酱油,二是泡进鱼汤里烫一烫,很特别,喜欢这种鱼皮口感。

深海立鱼刺身拼三文鱼北极贝

★★★★

右边这种鱼肉刺身相比三文鱼来说,脂肪较少,所以口感会略有嚼劲些,解决掉刺身部分,剩下的鱼头鱼尾交由厨房煮鱼粥。

鲍汁黑豆腐

★★★★

这绝对是一款实力派,浓郁的酱汁浇上算不上美观的黑豆腐,豆腐内丝滑的口感绝对上瘾。

玫瑰豉油皇清远鸡

★★

作为一个广东人,吃鸡真的不能将就,分量很有诚意,但是餐具统一遭到了吐槽哈哈(可怜的鸡)

荔香花枝招展

★★★★

两个造型,但内里的馅是一样的,外表炸的酥脆,咬开后居然吃到新鲜的荔枝果肉,增加了一份小清新的味感,中和了油炸的肥腻。

黄金明虾球

★★★★★

摆盘奇特,上下层是同样的东西。咸蛋黄裹着新鲜虾仁。炸成一个个黄金小球,撒上葱花,一口下去先是感受到咸香的咸蛋黄,其次是弹牙的虾仁,这层次感十足的体验,很难不印象深刻呢。

藤椒豆花鲈鱼片

★★★

整个汤汁煮得十分浓稠,嫩滑的豆花与鱼片一起煮,这种吃法是第一次尝试,藤椒味更浓郁些会加分不少。

葱爆鲈鱼

★★

不喜欢摆盘,味道的话,鲈鱼肉还食蛮新鲜嫩滑的,因为是有炸的工序,建议口味可以再稍微重一些,

生蚝卷

★★★★

这一款很特别,培根卷着饱满的生蚝肉,上面浇上一层浓香酱汁,一个根本不满足,给我上十份!

红烧娃娃鱼

★★★★

娃娃鱼的营养价值很高,鱼油丰富,富含不饱和脂肪酸,非常健康,下面垫着一层红烧肉,为浓郁的芡汁增加独特的香味。

拍蒜猪油渣炒菜心

★★

新鲜有机蔬菜

金针菇云耳黑鸡纵菌

★★★

这种菌类食用和药用价值都很高,肉质细嫩,口感独特。

黑黑的胡椒大大的蟹

★★★★

螃蟹个大肉细嫩,酱汁惹味,可以说是吮指原味炒蟹了。

***主食***

香煎鲜艾饼

★★★

艾草的腥味不是很重,所以一向不接受艾味的我也吃下去了,两面煎至香脆,内里软糯。

黑松露鲍鱼香米饭

★★★

这个饭很优秀,能吃到大大的鲍鱼粒,就是希望能换个包装哈。

***餐后***

水果雪糕-百香果

★★★★★

这种雪糕对我来说是个小惊喜,因为无论造型和味道都特别喜欢。最爱百香果口味,说是雪糕,但我吃着感觉这款偏雪葩多一些,口感清爽酸甜。

水果雪糕-菠萝

★★★

菠萝也是酸甜风,但多了份奶味,口感较醇厚。

水果雪糕-水蜜桃

★★★★

水蜜桃是奶味最浓滑的一款,甜甜的水蜜桃,是初恋的味道。

水果雪糕-柠檬

★★

集体反馈最酸就是柠檬啦,酸到有股香精味,所以可怜的不是很受欢迎,不过喜酸的朋友值得一试。

甜度:

水蜜桃>菠萝>百香果>柠檬

酸度:

柠檬>百香果>菠萝>水蜜桃

大大水果拼盘

★★★

两个字,解腻。

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