清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼、蒸鱼汁、熟油。
做法步骤：
第1步、鲈鱼去除内脏，去鱼鳞。
第2步、用料酒，葱，姜腌2个小时。
第3步、改刀。
第4步、把姜片放鱼身下，葱放上面。
第5步、起锅烧水，水开，放鱼入蒸锅。
第6步、大火蒸6分钟，关火，再虚蒸5分钟。
第7步、蒸好的鱼，挑去葱和姜片，倒掉盘里的汤不要。
第8步、加一点蒸鱼汁，再淋上熟油。
第9步、加葱丝，姜丝，香菜叶装饰就可以吃了。
来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。