鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2022/11/10 19:36:00
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在街边买的鱼,吃起来有一股煤油的味道,这是什么原因?还能吃吗?

说起买鱼,让我想起了家中爸妈买菜的趣事,自从那次之后,老妈就再也没有让我爸独自去超市采购食材了,事情的经过是这样的;那时的我刚刚上大学,好几个月都难得回趟家,好像也是到了中秋节,学校放假了,这才有时间回家,老妈问我想吃什么?我也是随口一说,想吃鱼,红烧的那种;湖北素有鱼米之乡的美称,淡水鱼资源丰富,武汉的普通家庭,吃得最多的淡水鱼是鲫鱼、草鱼,那天我回家的时间,整好是饭店,老妈特意要老爸去超市买条鲫鱼回家,多加一道我喜欢的红烧鲫鱼,出门前,老妈是千叮咛万嘱咐,但老爸却没有听进去;

老妈的安排是这样的,要老爸去对门的大超市买鱼,而老爸嫌麻烦,直接溜达到了附近的菜市场,他又不经常逛菜市场,所以,没有熟悉的商贩,买鱼也就随心所欲,完全是凭眼缘,不一会功夫,就带回了一条刚刚宰杀的鲫鱼;老妈还是像往常一样,仔细的清洗鲫鱼鱼肚中的黑膜、按照她独特的方式进行红烧,出锅之后,也开始了自我表扬:你妈做的红烧鲫鱼,那手艺就是一绝,别提多好吃了,你今天肯定要多吃两碗米饭,快去叫你爸来一起吃饭;

吃饭的时候,全家人对于这条鲫鱼的态度,都是浅尝即止,老爸知道是他买的鲫鱼出了问题、也知道老妈不会轻易的放过他,所以,主动坦白错误,期望得到从宽处理,老爸说:这鱼买的时候还是活蹦乱跳的,怎么有股煤油的味道?老妈脸色不悦的说道:要你去对面的大超市去买,你非不听,你看现在,浪费时间、浪费食材、白瞎了我这手艺;老爸大有息事宁人的想法,朝着我说道,你要儿子评判一下,是我的问题吗?我哪里知道这活蹦乱跳的鲫鱼做熟后有煤油味?

爸妈都是上了年纪的人,为了一点小事儿容易闹矛盾,眼看就要爆发,我连忙说道:鱼有煤油味那就不吃了,赶快吃完午饭,我陪你们去逛超市,去挑选一条鲈鱼,晚餐我们吃老妈的拿手菜,清蒸鲈鱼;

爸妈那有隔夜仇,一哄一逗,老妈也没有脾气,老爸借机逃离了餐桌;逛完超市回家,爸妈也就和好如初,但为什么会有煤油味,老爸独自在家时,还是下了一番功夫,为了自证清白,也给我们解释了好半天,今天看到题主的这道问答题,让我想起了过往,将老爸给我讲解的原因整理后,给大家分享一二,具体原因如下:

1、可能是养殖这些淡水鱼的江河湖泊附近有化工厂,鱼的生存环境可能被污染了,河水或者是湖泊中的酚浓度超标,可能是这样的原因,导致生活在河水中的各种鱼类才会有煤油味;2、也有另外一种可能,运输水产的人,为了减少运输过程中鱼类的死亡率,为了提高了水里的含氧量,可能是往水里添加含“苯”的添加剂,或者放了含香酚之类的东西,提高了鱼类存活率的同时,鱼肉就会在吃的时候有一股煤油味,这个是猜想;

3、江河中的轮船货船,使用的都是柴油燃料,平时能吃到的各种鱼类一般都生活在附近的浅水区,船舶在这附近停靠,给水中的鱼儿带来了饵料,鱼类不免就会吃到柴油,也是因为这样,才会有煤油的味道;

在街边买的鱼,吃起来有一股煤油的味道,还能吃吗?我家上次买到这样有煤油味的鲫鱼,最后都没有吃,那个味道确实难以入口,上文我们的解释不一定是最正确的,但是说到能不吃的问题,我还是有点想法想说:1、淡水鱼,在湖北非常丰富,武汉人吃淡水鱼也非常讲究,至少我家是这样的,虽然煤油味不是腐烂的味道、也不是特难闻的腥味,但是,一盘有着煤油味的红烧鲫鱼,真是很难动筷子;2、能不能吃?我觉得我们应该讨论的是,如何避免买到这样的鱼?买鱼因为有我爸的经验教训,所以,我多半都会选择超市购买,即使在菜市场,也是选择多年熟悉的鱼摊;

3、每个菜市场,老年人都会有相熟的摊位,卖肉、卖鱼的,如果我们去的是一家在陌生的菜市场,要是不会选,多观察一下老年人喜欢去哪家,我们也跟随即可,这一点碰运气的成分;4、有人会说,多在家中的清水中养几天,等煤油味淡了再吃,但我想说,如果你买的时候,就能闻到明显的煤油味,你还买吗?所以,类似这样的情况一般都只是在做熟后吃了几口时,才会发现,所以,我自己是不太喜欢吃的;

写到最后,还想啰嗦几句,在街边买的鱼,吃起来有一股煤油的味道,这是为什么?还能吃吗?吃鱼吃的是鱼的鲜味,如果带有了煤油味,我想说,那一定不是个味,无论您是否经历过这样的事情,在吃与不吃的那一刹那,还是多想一下自己的身体健康和承受程度,是否该吃,我想您一定会比我还有主见;最后的最后,感谢大家的阅读,大家可以在评论区给我们留言,聊一聊您的看法?分享带来快乐,我们在评论区等您!

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