春节越来越近，
一年一度的年夜饭安排也提上了日程，
吃什么、去哪儿吃？
如何才能既有仪式感又安全？
为适应疫情防控需求，避免多人聚餐，
无论是消费者还是商家，都对外卖年夜饭产生了浓厚的兴趣，
在无锡掀起了一股“外卖”年夜饭热潮。
快跟着小晚一起来看看哪些“外卖”年夜饭是你的心头好吧~
菜品
从单品到套餐
发力“主打菜”
“今年的外卖年夜饭套餐菜品更多了，选择也更丰富了。”留锡过年的陈女士经过一番对比后，选择购买了新万鑫银丝面馆一款元的团圆年夜饭套餐。每年年夜饭的时候人手一罐米酒是她家乡的习惯，今年留锡过年也想保留这个习惯，所以套餐里的超大桶米酒一下子就吸引了她的注意。
面馆掌柜孙炎介绍，套餐中的米酒采用传统手法选用本地糯米酿制而成，口感香甜、原汁原味，老人小孩都可以喝。像新万鑫银丝面馆一样，不少餐饮企业都在外卖年夜饭套餐上有自己的特色。“元的套餐里有8道经典江南卤味，元、元、元的套餐分别有10、15、19道特色锡菜。”醉月楼传承人张敏介绍，这次店内推出的4款家宴外卖最大的特色就是选用本地新鲜食材烹制而成，收集了无锡味道，用传统的江南卤味搭配浓油赤酱的特色主菜，以此来传承保留最珍贵的年味。
“‘盆菜’是今年酒店再次推出的主打产品，既可作为餐桌上的主菜，又可当春节送礼佳品，直接在微波炉或燃气灶上加热就可食用。”艾迪花园酒店营销部负责人介绍，相较往年，今年为了保证外带年夜饭的品质和口感，酒店取消了以往提前制作后真空包装的做法，所有套餐全部选用新鲜的原材料当天现做、当天提取，回家简单加热即可。
“有不少消费者提出想吃‘梁溪脆鳝’，我们的外卖就加入了这道菜。”沈国发表示，沈府嘉筵的外卖也包含一系列的特色产品，比如手打年糕、团子、红绕肉、烤鸭、发财糕等。为保证口感，外卖需要提前三天预定，用餐时提前半小时提货或送货。
价格
不同价位不同菜品
满足多样需求
无锡市餐饮协会会长陈为民介绍：今年有60%的会员餐饮企业参与了“暖心年夜饭”主题活动。
参与的企业多，套餐自然种类丰富，价位也是从低到高都有，那么消费者要如何挑选喜欢的套餐呢？其实无论是大酒店还是老字号，亦或是时尚餐厅，年夜饭套餐的价位都是从几百到上千不等，菜品侧重倒是有所不同：
君来洲际酒店的菜式偏粤菜系，元的新春礼盒中主要包含了秘制豆瓣酥、海参全家福、广式叉烧酥、冰糖大元蹄等粤式菜肴。
老字号聚丰园的三种套餐里则以无锡味道为主，锡式鲍鱼、梁溪酥脆鳝、锡式酱鹅、糟香青鱼块……元、元、元的三种套餐里分别包含不同的12道菜品。
沈府嘉筵的套餐有元至元五档，其中的醉蟹、锡式熏鱼、松鼠太湖桂鱼、自制咸青鱼等菜肴都颇具江南特色，同时还融入了法式黑椒煎牛排、粤式京葱爆海参、白灼深海草明虾等其它菜系品种。
时尚餐饮店盛唐醉长安有元、元、元三种不同价位的套餐，有杭州卤鸭、广式蒸老虎斑、牛力骨焖鹅掌、招牌长安烤肉等特色菜肴。
在价格上，整体外卖年夜饭套餐也比往年单独菜品打包要便宜了不少，如沈府嘉筵原价元的套餐特惠价是元，原价的套餐特惠价是元，购买满三份还可以减元；新万鑫银丝面馆的年夜饭套餐原价元和元，新春回馈价分别是元和元。
陈为民介绍，由于外卖年夜饭商品的特殊性，为保证新鲜和优良的口感，成本本身较高，再加上今年部分原材料成本上涨，很多餐饮企业其实都是通过让利来保证年夜饭外卖套餐的价格不上涨。
部分饭店“外卖”年夜饭菜单优选
弘历皇朝
阖家欢乐宴－元（5-6人）
酱香牛肉、极品拌海蜇、宫廷南瓜、东北大拌菜、南乳吊烧鸭、翡翠河虾仁、金蒜大连鲍6只、鸡汁石笋干、抱腌大黄鱼、全家福、绿叶蔬、八宝饭
中国饭店
年夜饭外卖礼盒－元
特色盐水鸭、酸辣海带结、酱香卤牛肉、葱油小木耳、上海本帮熏鱼、手剥河虾仁、私房金元蹄、外婆红烧肉、银丝波斯龙、四喜烩面筋、海参烩蹄筋、清蒸大桂鱼、雪菜冬笋片、虫草花老鸡、香甜八宝饭、吉祥全家福、土灶酱汁牛排
金龙凤大酒店
外带礼盒年夜饭B－元
红葱油鸡、五香酱鸭、芥末辣汁木耳、地方辣白菜、油焖大虾、鲍茹牛肉、龙凤鼎香肉、葱烧二冬蹄筋、红酒老鹅、鸡油蒸海鲈鱼、龙凤生煎包、雪糯八宝饭
无锡古罗马大酒店有限公司
阖家团圆宴－元
罗马酱肚、罗马油爆虾、特色盐水鸭、美味吊烧鸡、水晶龙大玉、水晶蒸大玉、手工蒸卷鲜、黑椒牛仔骨、松鼠桂鱼、特色炒二冬、罗马八宝饭、赠送罗马小酒一瓶
无锡市王兴记有限公司
金玉满堂宴－元（8-10人）
梁溪脆鳝、糟香牛肉、口水嫩鸡、卤鹌鹑蛋、养生黑木耳、蒜蓉拌黄瓜、双馅馄饨、清炒河虾仁、二冬炒蹄筋、鸡酱鳕鱼排、鲜贝炒蟹粉、糖醋鲈鱼、无锡排骨、血糯八宝饭、蟹粉小笼
聚丰园
年年有余宴－元
秘制飘香蟹、锡式爆鱼、醋汁泡海带、百果河虾仁、年糕牛仔粒、蟹粉烩蹄筋、四喜面筋、糟香青鱼块、金栗同肠煲、荠菜溜三白、雪菜炒冬笋、菠萝饭
小贴士
1、预约提醒：最好提前3天联系预约“外卖”年夜饭
2、半成品/成品加工方法：起锅加热或微波炉加热
3、保存方式：尽快食用或冰箱冷藏保鲜
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小晚优选的年夜饭礼盒也在热卖中，
在“外卖”年夜饭的菜单里，你找到了哪款心仪的菜品？
get到了翠山花园酒店最低元的同款套餐了吗~
责编：亚梨
来源：江南晚报