转载自百家号作者：小暴姐爱美食
大家好，热爱美食、传播健康，我是走南闯北的小暴姐。鲈鱼可以说是家常菜中比较受欢迎的了，市场上都有卖而且不贵，肉质鲜美，刺也不多，今天想给大家介绍两种鲈鱼的做法。多吃鲈鱼不容易胖，而且还有防癌抗癌的功效。
先来看看吃鲈鱼都有哪些好处呢？鲈鱼含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、铁、钾、钠、磷等营养成分。可以调节皮肤上皮组织生长，保持皮肤光滑细嫩。维生素D，不仅可以帮助钙质吸收，强化牙齿和骨骼，还能增强免疫系统，达到防癌的效果。
鲈鱼肉质鲜美，但是这几种食物千万不要跟鲈鱼一起吃，奶酪跟鲈鱼一起吃容易消化不良，引起腹痛。也不能跟猪肝一起吃，会降低猪肝的营养价值，严重了还会引起腹泻。
接下来给大家推荐这几种做法，学会了真的不用再去饭店了。
食材：木瓜克，鲈鱼克，姜，金华火腿克，盐
做法：1.将鲈鱼去内脏后洗干净并下油锅，加入姜片，将鲈鱼煎至金黄色后起锅
2.木瓜去皮去籽洗净，切块状，火腿切片状，加姜片爆炒五分钟起锅
3.加毫升水入锅煮沸后，再加木瓜块、鲈鱼和火腿片，煮沸后用小火炖2小时，加盐调味即可
这道菜的独特之处就在于，木瓜，加入木瓜之后不仅可以去腥，还能是鱼汤更加鲜美，木瓜蛋白酶还能促进肠胃蠕动，预防肠癌。
食材：鲈鱼1条，姜2片，葱1根，红辣椒1个，米酒，盐，酱油
做法：1.鲈鱼洗净，用盐和米酒腌5分钟
2.姜、葱、红辣椒切丝
3.鲈鱼上铺放姜丝、淋上酱油，放入电饭煲中，蒸熟
4.待鲈鱼蒸熟后取出，撒上葱丝及辣椒丝，即可食用