欢迎大家收看好食日记，我是好食的嘟嘟，今天跟大家分享的是：以后鲈鱼别蒸着吃，偶尔换换口味，多加一步，超美味，适合补脑！
平时在家的时候经常会买鲈鱼回来吃，尤其是在这个时节，很多朋友买鱼是越来越勤了，毕竟大家都知道人生大事要来了，那就是一年一度的高考季，很多家长为了给孩子补充营养和体力，就会做鱼给孩子吃。每一个父母都是希望自己的孩子能够有前途有出息的，所以经常会给自己孩子买鱼的原因，是听过一句话，就是多吃鱼会变聪明。
虽然说不能直接让大脑变得聪明起来，但是也能间接的补充脑力，让思维更加的活跃，这也是一种提高智力的方法，所以说吃鱼能让人变聪明，我们平时在家里制作鲈鱼的时候通常都是两种方法，第一就是开汤，第二就是开蒸，今天嘟嘟要给大家带来的就是蒸鲈鱼，但是和其他的方法还有所不同，虽然都是蒸可比普通蒸出来的鲈鱼好吃多了。
鲈鱼不仅对补充大脑营养有很好的效果，肉质鲜嫩，味道鲜美，本来使用蒸这种做法就是最大的留住了它的鲜味，经过一点点的改良，味道变得不一样的，鲜还是鲜，但是味道更加诱人，很多不吃鱼的孩子，吃了以后都爱上了这个味道。
制作蒸鲈鱼需要的食材：鲈鱼、洋葱、大蒜、姜、蒸鱼豉油、盐，就开始制作今天的美食。
1、先将我们买回来的鲈鱼给处理清洗干净，接着将鲈鱼给切一下，方便放佐料的时候更加的入味，然后把我们准备的锅拿出来刷上一层油，这样做的时候鲈鱼不会粘锅，先将鲈鱼下锅煎至两面金黄，定型了之后就可以，然后我们需要准备一张锡纸，将鱼包裹起来。
2、起锅烧油，将洋葱碎、姜末、大蒜加入一点食盐下锅翻炒爆香，等到调料炒好了之后倒在鲈鱼上面，将锡纸包起来，准备好一个蒸锅，将鲈鱼蒸个半小时左右的时间，蒸好了之后打开锡纸加点蒸鱼豉油就做好了。
希望我给大家提供的方法能让大家做出味道更棒的美食，同时各位读者有好的美食知识，欢迎及时评论分享。（本文由好食日记原创，文中使用图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）