凉拌鸡丝：鸡肉清洗干净，冷水下锅，加八角、花椒、葱姜适量、料酒，大火烧开至煮熟。将黄瓜和胡萝卜切丝放容器中，再将鸡丝一起放入。冷锅内放油、花生米，小火慢炒至花生变色，盛出放凉将花生米放保鲜袋，擀面杖擀碎，去掉皮。将香葱洗净切碎，蒜瓣切碎，放碗中，加适量的辣椒粉，锅中放适量的食用油烧热，淋入碗中，边淋油边搅拌。在准备好的鸡丝中加生抽、蚝油、少许香油、花椒油、葱香辣椒油，加上花生碎和香菜，翻拌均匀。
红烧鲈鱼：红烧鲈鱼营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
酸菜鱼准备好原料，鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，洗好的鱼片用一茶匙盐、一茶匙白胡椒、半个蛋清、三茶匙干淀粉腌渍，静置20分钟。酸菜切丝辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片，锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟，大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底，过滤鱼汤倒碗中。花椒和辣椒捞出放在鱼片上。
金牌宝塔肉，将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入大葱、料酒、姜片大火煮熟捞起沥干水分。在肉皮上趁热抹上老抽晾干备用；锅内放入色拉油，将肉皮的一面放入锅中炸至棕红色。肉皮朝下装入特制的模具里，用手按住肉卷的中心部位，慢慢用力向上推成宝塔形状。感觉只要吃到这道美食，就什么烦恼都没有了。
首先将锅内放入一点点的油，烧热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来，使鸭块成金黄色。放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味，分别加入适量生抽、老抽、糖，搅拌均匀，然后倒入一瓶啤酒一定要没过鸭块儿，盖上锅盖大火烧开，再转中小火闷至剩下三分之一的水量时开盖收汁，让酒味散去，再调入一点点水淀粉收浓汁，香辣啤酒鸭就制成了，必然是一道人间佳肴，啤酒的好搭档。
咸蛋黄小米粥，主料：咸鸭蛋、小黄米，辅料：枸杞，小黄米洗洗，把枸杞洗洗，用凉水浸泡几分钟，再次洗洗，把小黄米加砂锅里，加水，大火烧开，转小火煮十几分钟，可以勺子搅拌几次，一定煮到小黄米浓稠出米油的那种地步，这样鲜香，咸鸭蛋去壳，用勺子把蛋黄压碎，加进砂锅里，不停的用勺子搅拌均匀，不要糊锅底，值得搅拌煮的小黄米和蛋黄融合了，加枸杞搅拌均匀，煮2分钟即可出锅了，营养又美味哦！